🧁 Ingredientes
- 🥄 6 fatias grossas de bacon
- 🌾 3 3/4 xícaras de farinha de pão
- 🥄 1 1/2 colheres de sopa de fermento em pó
- 🍰 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 1 1/4 colheres de chá de sal
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal gelada, cortada em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm), mais manteiga derretida para pincelar
- 🧀 2 1/2 xícaras (embaladas) ralada grosseiramente queijo cheddar picante (cerca de 12 onças (340 g))
- 🥧 1/3 xícara de cebolinha fresca picada
- 🥛 1 3/4 xícara de leitelho resfriado
- 🍯 mel (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
posicione a grelha logo acima do centro do forno e pré-aqueça a 425°F (218°C).
🔸 forre uma assadeira grande e pesada com papel manteiga.
🔸 cozinhe o bacon em uma frigideira grande e pesada em fogo médio até ficar crocante e dourado.
🔸 transfira o bacon para papel toalha para escorrer e pique grosseiramente.
🔸 misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal no processador; misture 5 segundos.
🔸 adicione cubos de manteiga.
🔸 misture até formar uma farinha grossa, cerca de 30 segundos.
🔸 transfira a mistura de farinha para uma tigela grande.
🔸 adicione o queijo cheddar, a cebolinha fresca e o bacon picado; misture bem.
🔸 aos poucos, adicione o leitelho, mexendo para umedecer uniformemente (a massa ficará pegajosa).
🔸 usando as mãos levemente enfarinhadas, coloque 1/2 xícara de massa generosa para cada biscoito na assadeira preparada, espaçando os montes de massa cerca de 5 centímetros entre eles.
🔸 asse os biscoitos até dourar e o provador inserido no centro saia limpo, 18 a 20 minutos.
🔸 pincele levemente os biscoitos com manteiga derretida.
🔸 deixe esfriar por 10 minutos.
🔸 sirva os biscoitos quentes ou em temperatura ambiente com mel, se desejar.
🔸 forre uma assadeira grande e pesada com papel manteiga.
🔸 cozinhe o bacon em uma frigideira grande e pesada em fogo médio até ficar crocante e dourado.
🔸 transfira o bacon para papel toalha para escorrer e pique grosseiramente.
🔸 misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal no processador; misture 5 segundos.
🔸 adicione cubos de manteiga.
🔸 misture até formar uma farinha grossa, cerca de 30 segundos.
🔸 transfira a mistura de farinha para uma tigela grande.
🔸 adicione o queijo cheddar, a cebolinha fresca e o bacon picado; misture bem.
🔸 aos poucos, adicione o leitelho, mexendo para umedecer uniformemente (a massa ficará pegajosa).
🔸 usando as mãos levemente enfarinhadas, coloque 1/2 xícara de massa generosa para cada biscoito na assadeira preparada, espaçando os montes de massa cerca de 5 centímetros entre eles.
🔸 asse os biscoitos até dourar e o provador inserido no centro saia limpo, 18 a 20 minutos.
🔸 pincele levemente os biscoitos com manteiga derretida.
🔸 deixe esfriar por 10 minutos.
🔸 sirva os biscoitos quentes ou em temperatura ambiente com mel, se desejar.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
