🧁 Ingredientes
- 🥛 1 xícara de iogurte natural de leite integral
- 🥣 1/4 xícara de coentro fresco picado grosseiramente
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 🧂 1 colher de sopa de garam masala *
- 🧂 2 colheres de chá de sal kosher grosso
- 🧄 1 dente de alho grande, prensado
- 🧂 1 frango assado de 4 a 4 1/2 LIBRAS (2.04 kg), cortado em 8 pedaços, espinha dorsal removida
- 🧅 2 cebolas pequenas, cortadas em fatias de 1/4 de polegada de espessura
👨🍳 Modo de Preparo
misture iogurte, coentro picado, azeite, garam masala, sal e alho em uma assadeira de vidro de 13 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 adicione o frango à marinada, um pedaço de cada vez, cobrindo todos os lados.
🔸 cubra com filme plástico; leve à geladeira pelo menos 2 horas.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 manter refrigerado.
🔸 posicione as prateleiras no terço superior e no terço inferior do forno; pré-aqueça a 400°F (204°C).
🔸 disponha as cebolas em camadas finas em uma assadeira grande com bordas para formar uma cama para o frango.
🔸 cubra com os pedaços de frango em camada única, espaçados para assar uniformemente (o frango ainda estará coberto com a marinada).
🔸 descarte a marinada restante.
🔸 asse o frango na grelha superior até que esteja cozido e o suco escorra claro quando a parte mais grossa da coxa for perfurada com uma faca, cerca de 1 hora.
🔸 sirva o frango sobre fatias de cebola.
🔸 coloque os sucos da panela ao redor.
🔸 uma mistura de especiarias indianas; disponível na seção de especiarias de muitos supermercados e nos mercados indianos.
🔸 adicione o frango à marinada, um pedaço de cada vez, cobrindo todos os lados.
🔸 cubra com filme plástico; leve à geladeira pelo menos 2 horas.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 manter refrigerado.
🔸 posicione as prateleiras no terço superior e no terço inferior do forno; pré-aqueça a 400°F (204°C).
🔸 disponha as cebolas em camadas finas em uma assadeira grande com bordas para formar uma cama para o frango.
🔸 cubra com os pedaços de frango em camada única, espaçados para assar uniformemente (o frango ainda estará coberto com a marinada).
🔸 descarte a marinada restante.
🔸 asse o frango na grelha superior até que esteja cozido e o suco escorra claro quando a parte mais grossa da coxa for perfurada com uma faca, cerca de 1 hora.
🔸 sirva o frango sobre fatias de cebola.
🔸 coloque os sucos da panela ao redor.
🔸 uma mistura de especiarias indianas; disponível na seção de especiarias de muitos supermercados e nos mercados indianos.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
