🧁 Ingredientes
- 🥘 1 xícara de grãos de milho brancos moídos na pedra
- 🌶️ 1 pimenta jalapeño
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga
- 🍰 2 colheres de sopa de mascarpone ou cream cheese
- 🧀 1/4 xícara de queijo edam ralado
- 🧂 sal
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 aqueça 4 xícaras de água em uma panela grande de fundo grosso em fogo alto até ferver.
🔸 despeje lentamente os grãos, mexendo sempre.
🔸 reduza o fogo, tampe e cozinhe, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, por cerca de 20 minutos.
🔸 2.
🔸 enquanto os grãos cozinham, asse a pimenta jalapeño em uma frigideira pequena em fogo alto até que a casca fique marrom e com bolhas.
🔸 corte o pimentão ao meio no sentido do comprimento e retire a casca e as sementes do pimentão e descarte.
🔸 pique a polpa e coloque-a na panela de grãos.
🔸 3.
🔸 retire a panela do fogo e acrescente a manteiga, o mascarpone e o queijo edam.
🔸 tempere com sal.
🔸 aqueça 4 xícaras de água em uma panela grande de fundo grosso em fogo alto até ferver.
🔸 despeje lentamente os grãos, mexendo sempre.
🔸 reduza o fogo, tampe e cozinhe, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, por cerca de 20 minutos.
🔸 2.
🔸 enquanto os grãos cozinham, asse a pimenta jalapeño em uma frigideira pequena em fogo alto até que a casca fique marrom e com bolhas.
🔸 corte o pimentão ao meio no sentido do comprimento e retire a casca e as sementes do pimentão e descarte.
🔸 pique a polpa e coloque-a na panela de grãos.
🔸 3.
🔸 retire a panela do fogo e acrescente a manteiga, o mascarpone e o queijo edam.
🔸 tempere com sal.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
