🧁 Ingredientes
- 🍗 1 peito de pato (ou frango), gordura aparada
- 🥣 1/2 colher de chá de cinco especiarias chinesas em pó
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🫒 1 colher de chá de azeite
- 🍝 1/2 LIBRA (0.91 kg) de massa de pizza de trigo integral
- 🥄 3 colheres de sopa de molho hoisin
- 🥧 1 xícara de espinafre picado
- 🍲 1/2 xícara ralada mussarela parcialmente desnatada
- 🍯 1/2 pimentão vermelho, sem caroço, sem sementes e cortado em cubos
- 🍽️ 4 cebolinhas em fatias finas
- 🥄 2 colheres de sopa de sementes de gergelim preto
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 polvilhe o pato com cinco especiarias em pó, sal e pimenta.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo alto.
🔸 cozinhe o pato até dourar, 4 a 5 minutos de cada lado.
🔸 transfira a frigideira para o forno; asse o pato até que o exterior esteja cozido, mas o interior esteja malpassado, 8 a 10 minutos.
🔸 deixe esfriar por 4 a 5 minutos.
🔸 corte finamente na diagonal em 8 pedaços e depois corte cada um ao meio.
🔸 reserve.
🔸 forme 8 bolas iguais com a massa, depois alise para formar discos de 7 cm e coloque em uma assadeira não untada.
🔸 espalhe o molho hoisin nas crostas com um pincel.
🔸 cubra com espinafre, queijo, pimentão e pato.
🔸 asse até que o queijo derreta e borbulhe, 20 a 25 minutos.
🔸 retire e decore com cebolinha e sementes de gergelim.
🔸 polvilhe o pato com cinco especiarias em pó, sal e pimenta.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo alto.
🔸 cozinhe o pato até dourar, 4 a 5 minutos de cada lado.
🔸 transfira a frigideira para o forno; asse o pato até que o exterior esteja cozido, mas o interior esteja malpassado, 8 a 10 minutos.
🔸 deixe esfriar por 4 a 5 minutos.
🔸 corte finamente na diagonal em 8 pedaços e depois corte cada um ao meio.
🔸 reserve.
🔸 forme 8 bolas iguais com a massa, depois alise para formar discos de 7 cm e coloque em uma assadeira não untada.
🔸 espalhe o molho hoisin nas crostas com um pincel.
🔸 cubra com espinafre, queijo, pimentão e pato.
🔸 asse até que o queijo derreta e borbulhe, 20 a 25 minutos.
🔸 retire e decore com cebolinha e sementes de gergelim.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
