🧁 Ingredientes
- 🥣 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 🥘 2 colheres de sopa de xarope de bordo (ver dica)
- 🍋 suco de 1 limão
- 🫒 1/4 xícara de azeite
- 🍽️ quatro filés de atum de 6 onças (170 g)
- 🧂 sal e pimenta preta moída na hora
- 🍽️ 4 raminhos de coentro
- 🧂 salada de pêra e batata
- 🍰 evite imitações de xaropes com sabor de bordo, que normalmente são feitos sem qualquer bordo real xarope.
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 misture a mostarda, o xarope de bordo, o suco de limão e 1 colher de sopa de azeite.
🔸 reserve.
🔸 2.
🔸 tempere o atum dos dois lados com sal e pimenta.
🔸 aqueça as 3 colheres de sopa restantes de azeite em uma frigideira grande de ferro fundido em fogo alto.
🔸 adicione o atum e cozinhe por 30 segundos de cada lado.
🔸 3.
🔸 retire da frigideira e pincele os dois lados do atum com a cobertura de mostarda e bordo.
🔸 transfira para uma travessa e decore com o coentro.
🔸 sirva com a salada de pera e batata.
🔸 misture a mostarda, o xarope de bordo, o suco de limão e 1 colher de sopa de azeite.
🔸 reserve.
🔸 2.
🔸 tempere o atum dos dois lados com sal e pimenta.
🔸 aqueça as 3 colheres de sopa restantes de azeite em uma frigideira grande de ferro fundido em fogo alto.
🔸 adicione o atum e cozinhe por 30 segundos de cada lado.
🔸 3.
🔸 retire da frigideira e pincele os dois lados do atum com a cobertura de mostarda e bordo.
🔸 transfira para uma travessa e decore com o coentro.
🔸 sirva com a salada de pera e batata.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
