🧁 Ingredientes
- 🥄 2 LIBRAS (0.91 kg) de nabo ou outras verduras para refogar (veja a nota dos cozinheiros, abaixo), caules duros descartados e verduras rasgadas em pedaços pequenos
- 🍲 1 jarrete de presunto (3/4 a 1 LIBRA (0.45 kg)), enxaguado
- 🥗 3 1/2 xícaras de água
- 🥣 3 maçãs gala
- 🥗 1 1/4 LIBRA (0.57 kg) de nabos, descascados e cortados em pedaços de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🥧 2 colheres de chá de cidra vinagre
- 🍬 2 colheres de chá de açúcar
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços
👨🍳 Modo de Preparo
leve verduras, presunto, água e 1/4 colher de chá de sal para ferver em uma panela grande e pesada.
🔸 reduza o fogo e cozinhe, coberto, mexendo de vez em quando, até que as verduras estejam quase macias, cerca de 20 minutos.
🔸 enquanto isso, descasque as maçãs e corte em pedaços de 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 adicione nabos e maçãs às verduras com vinagre, açúcar e 1/2 colher de chá de sal e pimenta e cozinhe em fogo brando, coberto, mexendo e virando o presunto de vez em quando, até que os nabos e as maçãs estejam macios, mas não se desfaçam, cerca de mais 20 minutos.
🔸 retire do fogo e misture a manteiga e o sal a gosto.
🔸 retire o presunto e pique finamente qualquer carne tenra, descartando a pele, os ossos e a carne dura.
🔸 adicione a carne picada à panela.
🔸 lagier meredith mount veeder napa valley syrah '06
🔸 reduza o fogo e cozinhe, coberto, mexendo de vez em quando, até que as verduras estejam quase macias, cerca de 20 minutos.
🔸 enquanto isso, descasque as maçãs e corte em pedaços de 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 adicione nabos e maçãs às verduras com vinagre, açúcar e 1/2 colher de chá de sal e pimenta e cozinhe em fogo brando, coberto, mexendo e virando o presunto de vez em quando, até que os nabos e as maçãs estejam macios, mas não se desfaçam, cerca de mais 20 minutos.
🔸 retire do fogo e misture a manteiga e o sal a gosto.
🔸 retire o presunto e pique finamente qualquer carne tenra, descartando a pele, os ossos e a carne dura.
🔸 adicione a carne picada à panela.
🔸 lagier meredith mount veeder napa valley syrah '06
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
