🧁 Ingredientes
- 🍰 1/2 xícara de polenta instantânea
- 🍽️ 1/4 LIBRA (1.81 kg) de pancetta picada
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🍯 1/4 colher de chá de pimenta vermelha picante em flocos
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
- 🍅 1 lata (14 onças (397 g)) de tomate picado em suco
- 🥧 1 quilo de camarão grande limpo
- 🧂 1 colher de sopa de salsa picada
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe a polenta de acordo com as instruções da embalagem em uma panela média e pesada até engrossar e ficar cremosa, cerca de 5 minutos.
🔸 retire do fogo e tempere com sal e tampe.
🔸 cozinhe a pancetta, o alho e os flocos de pimenta vermelha em 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira pesada de 30 centímetros em fogo médio, mexendo até que o alho fique dourado claro, 2 a 3 minutos.
🔸 adicione os tomates com o suco e cozinhe até que o líquido seja reduzido para cerca de 1/4 de xícara, 6 a 8 minutos.
🔸 adicione o camarão e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o camarão esteja cozido, cerca de 3 minutos.
🔸 tempere com sal.
🔸 coloque a polenta em tigelas rasas e cubra com a mistura de camarão.
🔸 regue com a colher de sopa restante de azeite, tempere com pimenta e polvilhe com salsa.
🔸 retire do fogo e tempere com sal e tampe.
🔸 cozinhe a pancetta, o alho e os flocos de pimenta vermelha em 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira pesada de 30 centímetros em fogo médio, mexendo até que o alho fique dourado claro, 2 a 3 minutos.
🔸 adicione os tomates com o suco e cozinhe até que o líquido seja reduzido para cerca de 1/4 de xícara, 6 a 8 minutos.
🔸 adicione o camarão e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o camarão esteja cozido, cerca de 3 minutos.
🔸 tempere com sal.
🔸 coloque a polenta em tigelas rasas e cubra com a mistura de camarão.
🔸 regue com a colher de sopa restante de azeite, tempere com pimenta e polvilhe com salsa.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
