🧁 Ingredientes
- 🍫 9 onças (255 g) (250 g) de chocolate amargo ou meio amargo picado
- 🧈 8 colheres de sopa (120 g) de manteiga sem sal
- 🍬 1/3 xícara (65 g) de açúcar
- 🥚 4 ovos grandes, em temperatura ambiente, separados
- 🌾 2 colheres de sopa de farinha
- 🧂 uma pitada de sal
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 pré-aqueça o forno a 180°c (350°F (177°C)).
🔸 unte com manteiga uma forma de pão de 23 cm e forre o fundo com uma tira de papel manteiga.
🔸 2.
🔸 em uma tigela grande coloque a panela sobre água fervente, aqueça o chocolate e a manteiga até derreter e ficar homogêneo.
🔸 3.
🔸 retire do fogo e misture metade do açúcar, depois as gemas e a farinha the sweet life in paris 35.
🔸 4.
🔸 na batedeira ou batedor, comece a bater as claras com sal.
🔸 continue batendo até que comecem a formar picos macios e caídos.
🔸 aos poucos, acrescente o açúcar restante até que as claras fiquem lisas e mantenham a forma quando o batedor é levantado.
🔸 5.
🔸 use uma espátula de borracha para dobrar um terço das claras na mistura de chocolate para clareá-la e, em seguida, adicione as claras restantes até que a mistura fique lisa e não restem listras brancas visíveis.
🔸 6.
🔸 raspe a massa na forma de pão preparada, alise a superfície e leve ao forno por 35 minutos, até que o bolo fique ligeiramente firme no centro.
🔸 não asse demais.
🔸 7.
🔸 deixe o bolo esfriar na forma antes de servir.
🔸 pré-aqueça o forno a 180°c (350°F (177°C)).
🔸 unte com manteiga uma forma de pão de 23 cm e forre o fundo com uma tira de papel manteiga.
🔸 2.
🔸 em uma tigela grande coloque a panela sobre água fervente, aqueça o chocolate e a manteiga até derreter e ficar homogêneo.
🔸 3.
🔸 retire do fogo e misture metade do açúcar, depois as gemas e a farinha the sweet life in paris 35.
🔸 4.
🔸 na batedeira ou batedor, comece a bater as claras com sal.
🔸 continue batendo até que comecem a formar picos macios e caídos.
🔸 aos poucos, acrescente o açúcar restante até que as claras fiquem lisas e mantenham a forma quando o batedor é levantado.
🔸 5.
🔸 use uma espátula de borracha para dobrar um terço das claras na mistura de chocolate para clareá-la e, em seguida, adicione as claras restantes até que a mistura fique lisa e não restem listras brancas visíveis.
🔸 6.
🔸 raspe a massa na forma de pão preparada, alise a superfície e leve ao forno por 35 minutos, até que o bolo fique ligeiramente firme no centro.
🔸 não asse demais.
🔸 7.
🔸 deixe o bolo esfriar na forma antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
