🧁 Ingredientes
- 🥗 2 3/4 LIBRAS (1.25 kg) de maçãs (como braeburn ou jonagold), descascadas, cortadas ao meio, sem caroço, cortadas em fatias de 1/8 de polegada de espessura
- 🍽️ 3/4 xícara de xarope de bordo puro grau b
- 🍲 1/4 xícara de cranberries secas adoçadas
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🧂 1/4 colher de chá de sal marinho fino
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga sem sal, cortada em cubos de 1/4 de polegada
- 🥣 1 crosta de torta oval de 14 x 10 polegadas (25.4 cm)
- 🍬 1 colher de sopa de açúcar
- 🥄 sorvete de baunilha
👨🍳 Modo de Preparo
posicione a grelha no terço inferior do forno; pré-aqueça a 350°F (177°C).
🔸 misture os primeiros 5 ingredientes em uma assadeira oval de 13 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 coloque manteiga sobre a mistura de maçã.
🔸 coloque a crosta sobre o recheio.
🔸 dobre as bordas da massa para baixo; frisar decorativamente.
🔸 usando uma faca pequena, corte oito quadrados de 1 polegada (2.5 cm) na crosta, espaçando e cortando a crosta, mas deixando os quadrados no lugar.
🔸 asse até que a crosta esteja seca, mas ainda clara, cerca de 35 minutos.
🔸 aumente a temperatura para 400°F (204°C).
🔸 polvilhe a crosta com 1 colher de sopa de açúcar; continue a assar até que as maçãs estejam macias, a crosta dourada e os sucos borbulhem, cerca de 35 minutos (a mistura ficará xaroposa).
🔸 faça antes: pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 deixe esfriar, cubra e leve à geladeira.
🔸 reaqueça descoberto em forno a 300°F (149°C) por 20 minutos.
🔸 deixe esfriar por 15 a 20 minutos.
🔸 sirva quente com sorvete.
🔸 misture os primeiros 5 ingredientes em uma assadeira oval de 13 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 coloque manteiga sobre a mistura de maçã.
🔸 coloque a crosta sobre o recheio.
🔸 dobre as bordas da massa para baixo; frisar decorativamente.
🔸 usando uma faca pequena, corte oito quadrados de 1 polegada (2.5 cm) na crosta, espaçando e cortando a crosta, mas deixando os quadrados no lugar.
🔸 asse até que a crosta esteja seca, mas ainda clara, cerca de 35 minutos.
🔸 aumente a temperatura para 400°F (204°C).
🔸 polvilhe a crosta com 1 colher de sopa de açúcar; continue a assar até que as maçãs estejam macias, a crosta dourada e os sucos borbulhem, cerca de 35 minutos (a mistura ficará xaroposa).
🔸 faça antes: pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 deixe esfriar, cubra e leve à geladeira.
🔸 reaqueça descoberto em forno a 300°F (149°C) por 20 minutos.
🔸 deixe esfriar por 15 a 20 minutos.
🔸 sirva quente com sorvete.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
