🧁 Ingredientes
- 🫒 1/4 xícara de azeite extra-virgem
- 🧅 1 3/4 xícara de cebola roxa picada
- 🍰 1 beterraba de 2 polegadas (5.1 cm) de diâmetro, descascada, cortada em cubos de 1/4 de polegada
- 🥣 1/2 xícara de água
- 🍰 1/2 xícara de vinagre de vinho tinto
- 🥘 3 colheres de sopa de passas
- 🍬 3 colheres de sopa de açúcar
- 🍲 2 colheres de chá de gengibre fresco descascado picado
- 🥄 1 colher de chá de sementes de mostarda amarela
- 🥄 uma pitada de sementes de cominho
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o azeite em uma panela média pesada em fogo médio.
🔸 adicione a cebola roxa picada e os cubos de beterraba.
🔸 cozinhe até a cebola ficar macia, mas não marrom, mexendo sempre, cerca de 8 minutos.
🔸 adicione 1/2 xícara de água.
🔸 aumente o fogo e ferva até a mistura ficar espessa, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione vinagre, passas, açúcar, gengibre, sementes de mostarda e uma pitada de sementes de cominho.
🔸 reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que os cubos de beterraba estejam macios e o chutney espesso, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 legal.
🔸 faça antes: pode ser feito com 1 semana de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 adicione a cebola roxa picada e os cubos de beterraba.
🔸 cozinhe até a cebola ficar macia, mas não marrom, mexendo sempre, cerca de 8 minutos.
🔸 adicione 1/2 xícara de água.
🔸 aumente o fogo e ferva até a mistura ficar espessa, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione vinagre, passas, açúcar, gengibre, sementes de mostarda e uma pitada de sementes de cominho.
🔸 reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que os cubos de beterraba estejam macios e o chutney espesso, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 legal.
🔸 faça antes: pode ser feito com 1 semana de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
