🧁 Ingredientes
- 🧄 3 dentes de alho descascados e amassados
- 🧅 1 cebola pequena descascada e picada grosseiramente
- 🍲 1 cenoura descascada e picada
- 🥗 1 talo de aipo picado
- 🥄 4 onças (113 g) de pancetta ou presunto picado
- 🫒 1/2 xícara de azeite
- 🍅 1 lata de 15 onças (425 g) de tomate inteiro pelado
- 🍲 3 latas de 15 onças (425 g) de cannellini ou feijão grande do norte, escorrido e enxaguado
- 🥘 2 xícaras de caldo de galinha
- 🥧 1 raminho de alecrim fresco
- 🥣 1 cacho de couve picada grosseiramente
- 🥗 1/2 xícara de migalhas de pão torrado
- 🍲 parmesão ralado
👨🍳 Modo de Preparo
1 em uma panela grande em fogo médio, refogue os cinco primeiros ingredientes em 2 colheres de sopa de azeite por 5 minutos.
🔸 2 adicione os tomates e seus sucos, junto com o feijão, o caldo e o alecrim.
🔸 cozinhe, coberto, até que o feijão se desfaça, cerca de uma hora.
🔸 3 adicione a couve e cozinhe por mais 5 a 7 minutos.
🔸 junte o pão ralado e sirva regado com o restante azeite e polvilhado com o queijo.
🔸 2 adicione os tomates e seus sucos, junto com o feijão, o caldo e o alecrim.
🔸 cozinhe, coberto, até que o feijão se desfaça, cerca de uma hora.
🔸 3 adicione a couve e cozinhe por mais 5 a 7 minutos.
🔸 junte o pão ralado e sirva regado com o restante azeite e polvilhado com o queijo.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
