🧁 Ingredientes
- 🧈 2 1/4 palitos de manteiga sem sal
- 🌾 2 xícaras de farinha de bolo peneirada (não levedada; peneire antes de medir)
- 🥄 1 colher de chá de fermento em pó
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🍬 1/2 xícara de açúcar mascavo claro embalado
- 🍬 1/2 xícara de açúcar granulado
- 🥚 4 ovos grandes
- 🥄 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 325°F (163°C) com a grelha no meio.
🔸 unte com manteiga e enfarinhe levemente uma forma de pão de 8 1/2 por 4 1/2 polegadas (11.4 cm).
🔸 aqueça a manteiga em uma frigideira pesada de 25 centímetros em fogo médio até que os sólidos do leite no fundo fiquem marrom chocolate escuro.
🔸 transfira para uma tigela rasa e leve ao freezer até congelar, cerca de 15 minutos.
🔸 misture a farinha, o fermento e o sal.
🔸 bata a manteiga marrom e os açúcares na batedeira até ficar cremoso, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
🔸 junte a baunilha.
🔸 em velocidade baixa, misture a mistura de farinha até incorporar.
🔸 transfira a massa para a assadeira, alisando a superfície e, em seguida, bata na assadeira para assentar a massa.
🔸 asse até dourar e um palito inserido no centro saia limpo, 1 a 1 1/4 horas.
🔸 deixe esfriar na forma por 30 minutos, depois inverta o bolo sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente, com o lado direito para cima, por 1 hora.
🔸 unte com manteiga e enfarinhe levemente uma forma de pão de 8 1/2 por 4 1/2 polegadas (11.4 cm).
🔸 aqueça a manteiga em uma frigideira pesada de 25 centímetros em fogo médio até que os sólidos do leite no fundo fiquem marrom chocolate escuro.
🔸 transfira para uma tigela rasa e leve ao freezer até congelar, cerca de 15 minutos.
🔸 misture a farinha, o fermento e o sal.
🔸 bata a manteiga marrom e os açúcares na batedeira até ficar cremoso, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
🔸 junte a baunilha.
🔸 em velocidade baixa, misture a mistura de farinha até incorporar.
🔸 transfira a massa para a assadeira, alisando a superfície e, em seguida, bata na assadeira para assentar a massa.
🔸 asse até dourar e um palito inserido no centro saia limpo, 1 a 1 1/4 horas.
🔸 deixe esfriar na forma por 30 minutos, depois inverta o bolo sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente, com o lado direito para cima, por 1 hora.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
