🧁 Ingredientes
- 🌾 1 xícara de farinha com fermento
- 🍬 2/3 xícara (embalada) de açúcar mascavo dourado
- 🥄 2 colheres de chá de tempero para torta de abóbora
- 🥚 1 ovo grande
- 🥗 1/2 xícara de abóbora pura enlatada
- 🫒 1/3 xícara de óleo vegetal
- 🥛 1/3 xícara de creme de leite
- 🍲 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 🍽️ gengibre cristalizado picado (opcional)
- 🥗 1 pacote de 8 onças (227 g) de cream cheese, ambiente temperatura
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🍬 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 🍬 corante alimentício laranja e preto; balas e cristais de açúcar laranja, preto, branco e amarelo
- 🥣 mini forminhas de muffin com forros de papel de 13/4 x 1 polegada (2.5 cm)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 forre 24 forminhas de mini muffin com forros de papel de 1 3/4 x 1 polegada (2.5 cm).
🔸 misture a farinha, o açúcar mascavo dourado e o tempero da torta de abóbora em uma tigela grande.
🔸 bata o ovo, a abóbora pura enlatada, o óleo vegetal, o creme de leite e o extrato de baunilha em uma tigela média.
🔸 adicione a mistura aos ingredientes secos; mexa para combinar totalmente.
🔸 coloque a massa em forminhas de papel (a massa quase encherá as forminhas).
🔸 espalhe o gengibre cristalizado, se desejar.
🔸 asse os cupcakes até que o provador inserido no centro saia limpo, cerca de 16 minutos.
🔸 retire os cupcakes da forma e deixe esfriar completamente na gradinha.
🔸 na batedeira, bata o cream cheese e a manteiga em uma tigela grande para misturar.
🔸 junte o açúcar de confeiteiro.
🔸 divida a cobertura em 3 tigelas.
🔸 pinte a cobertura na primeira tigela com a coloração laranja (ou combine a coloração vermelha e amarela para fazer laranja) e a cobertura na segunda tigela com a coloração preta, mantendo a cobertura na terceira tigela branca.
🔸 refrigere a cobertura por 2 horas ou até ficar firme o suficiente para espalhar facilmente.
🔸 cupcakes gelados; decore com doces e cristais de açúcar conforme desejar.
🔸 forre 24 forminhas de mini muffin com forros de papel de 1 3/4 x 1 polegada (2.5 cm).
🔸 misture a farinha, o açúcar mascavo dourado e o tempero da torta de abóbora em uma tigela grande.
🔸 bata o ovo, a abóbora pura enlatada, o óleo vegetal, o creme de leite e o extrato de baunilha em uma tigela média.
🔸 adicione a mistura aos ingredientes secos; mexa para combinar totalmente.
🔸 coloque a massa em forminhas de papel (a massa quase encherá as forminhas).
🔸 espalhe o gengibre cristalizado, se desejar.
🔸 asse os cupcakes até que o provador inserido no centro saia limpo, cerca de 16 minutos.
🔸 retire os cupcakes da forma e deixe esfriar completamente na gradinha.
🔸 na batedeira, bata o cream cheese e a manteiga em uma tigela grande para misturar.
🔸 junte o açúcar de confeiteiro.
🔸 divida a cobertura em 3 tigelas.
🔸 pinte a cobertura na primeira tigela com a coloração laranja (ou combine a coloração vermelha e amarela para fazer laranja) e a cobertura na segunda tigela com a coloração preta, mantendo a cobertura na terceira tigela branca.
🔸 refrigere a cobertura por 2 horas ou até ficar firme o suficiente para espalhar facilmente.
🔸 cupcakes gelados; decore com doces e cristais de açúcar conforme desejar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
