🧁 Ingredientes
- 🫒 1/4 xícara de azeite
- 🥗 1/2 xícara de chalotas picadas finamente (cerca de 2 grandes)
- 🧄 4 dentes de alho picados
- 🍽️ 2 colheres de sopa de alcaparras escorridas, picadas
- 🧂 sal kosher grosso
👨🍳 Modo de Preparo
leve uma panela extra grande com água salgada para ferver.
🔸 adicione a couve e cozinhe até ficar quase macia, cerca de 8 minutos.
🔸 ralo.
🔸 lave a couve em água fria corrente.
🔸 escorra novamente.
🔸 pique a couve grosseiramente.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 6 horas de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 aqueça o óleo em uma panela grande (de preferência antiaderente) em fogo médio.
🔸 adicione as chalotas e refogue até ficarem macias, mas não douradas, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione o alho e as alcaparras; mexa por 1 minuto.
🔸 junte a couve e refogue até ficar macia e bem aquecida, cerca de 7 minutos.
🔸 tempere a gosto com sal grosso e pimenta.
🔸 transfira a couve para uma tigela grande e sirva.
🔸 adicione a couve e cozinhe até ficar quase macia, cerca de 8 minutos.
🔸 ralo.
🔸 lave a couve em água fria corrente.
🔸 escorra novamente.
🔸 pique a couve grosseiramente.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 6 horas de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 aqueça o óleo em uma panela grande (de preferência antiaderente) em fogo médio.
🔸 adicione as chalotas e refogue até ficarem macias, mas não douradas, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione o alho e as alcaparras; mexa por 1 minuto.
🔸 junte a couve e refogue até ficar macia e bem aquecida, cerca de 7 minutos.
🔸 tempere a gosto com sal grosso e pimenta.
🔸 transfira a couve para uma tigela grande e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
