🧁 Ingredientes
- 🍲 2 1/4 LIBRAS (1.02 kg) de cenouras com cobertura
- 🥣 2 colheres de sopa de vinagre de xerez
- 🍬 1 colher de sopa de açúcar mascavo escuro
- 🥄 1 colher de chá de sementes de cominho torradas
- 🫒 6 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🥘 1/2 LIBRA (0.91 kg) de repolho savoy, em fatias finas (cerca de 6 xícaras)
- 🥣 equipamento: um cortador de lâmina ajustável equipado com juliana de 1/8 de polegada anexo
👨🍳 Modo de Preparo
escolha folhas suficientes das pontas das cenouras para medir 1 xícara e pique grosseiramente.
🔸 corte as cenouras transversalmente em pedaços de 5 cm e depois juliana com um fatiador.
🔸 3 misture o vinagre, o açúcar mascavo, o cominho, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta em uma tigela e adicione o óleo lentamente, mexendo até emulsionar.
🔸 misture o repolho, as cenouras e as pontas das cenouras picadas em uma tigela grande com vinagrete suficiente para cobrir.
🔸 tempere com sal e deixe descansar por 30 minutos antes de servir.
🔸 corte as cenouras transversalmente em pedaços de 5 cm e depois juliana com um fatiador.
🔸 3 misture o vinagre, o açúcar mascavo, o cominho, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta em uma tigela e adicione o óleo lentamente, mexendo até emulsionar.
🔸 misture o repolho, as cenouras e as pontas das cenouras picadas em uma tigela grande com vinagrete suficiente para cobrir.
🔸 tempere com sal e deixe descansar por 30 minutos antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
