🧁 Ingredientes
- 🥄 2/3 xícara de maionese
- 🥗 1 1/2 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 🍽️ 1 colher de sopa de orégano fresco picado
- 🥣 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
- 🧄 1 dente de alho pequeno, prensado
- 🥗 6 seções de baguete de 4 polegadas (10.2 cm) de comprimento ou uma ciabatta de pão de 1 LIBRA (0.45 kg), cortada ao meio horizontalmente
- 🍲 2 espigas de milho, descascadas
- 🍯 2 pequenos sinos vermelhos pimentões, cortados em quatro no sentido do comprimento
- 🧅 1 cebola roxa grande, cortada em rodelas de 1/3 de polegada
- 🧂 1 1/4 a 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de bife de diafragma, cortado transversalmente em pedaços de 15 centímetros
- 🫒 azeite (para pincelar)
👨🍳 Modo de Preparo
prepare o churrasco (fogo alto).
🔸 bata os primeiros 5 ingredientes em uma tigela média.
🔸 reserve.
🔸 retire um pouco do interior do pão, formando cascas grossas.
🔸 pincele milho, pimentão, cebola, corte as laterais do pão e os bifes com azeite.
🔸 polvilhe com sal e pimenta.
🔸 grelhe os vegetais até ficarem carbonizados e macios e os bifes até ficarem carbonizados e cozidos até ficarem mal passados, cerca de 15 minutos para o milho, 8 a 10 minutos para os pimentões e 5 a 8 minutos para a cebola, virando ocasionalmente, e 3 minutos de cada lado para os bifes.
🔸 deixe os bifes descansarem por 5 minutos.
🔸 grelhe o pão, com o lado cortado voltado para baixo, até ficar carbonizado, cerca de 2 a 3 minutos.
🔸 corte o milho das espigas; adicione 1 xícara à tigela com a mistura de maionese e mexa para revestir.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 corte os bifes diagonalmente contra a fibra em tiras de 1/3 a 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura.
🔸 disponha as fatias de bife, o pimentão e a cebola sobre as metades inferiores do pão.
🔸 coloque uma colher de maionese de milho.
🔸 cubra com pão, pressionando levemente para compactar.
🔸 (se usar ciabatta, corte em 6 sanduíches.) apenas 377 calorias!
🔸 bata os primeiros 5 ingredientes em uma tigela média.
🔸 reserve.
🔸 retire um pouco do interior do pão, formando cascas grossas.
🔸 pincele milho, pimentão, cebola, corte as laterais do pão e os bifes com azeite.
🔸 polvilhe com sal e pimenta.
🔸 grelhe os vegetais até ficarem carbonizados e macios e os bifes até ficarem carbonizados e cozidos até ficarem mal passados, cerca de 15 minutos para o milho, 8 a 10 minutos para os pimentões e 5 a 8 minutos para a cebola, virando ocasionalmente, e 3 minutos de cada lado para os bifes.
🔸 deixe os bifes descansarem por 5 minutos.
🔸 grelhe o pão, com o lado cortado voltado para baixo, até ficar carbonizado, cerca de 2 a 3 minutos.
🔸 corte o milho das espigas; adicione 1 xícara à tigela com a mistura de maionese e mexa para revestir.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 corte os bifes diagonalmente contra a fibra em tiras de 1/3 a 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura.
🔸 disponha as fatias de bife, o pimentão e a cebola sobre as metades inferiores do pão.
🔸 coloque uma colher de maionese de milho.
🔸 cubra com pão, pressionando levemente para compactar.
🔸 (se usar ciabatta, corte em 6 sanduíches.) apenas 377 calorias!
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
