🧁 Ingredientes
- 🥣 1 colher de sopa de alecrim picado
- 🫒 1/4 xícara de óleo de canola
- 🥄 2 pacotes de fermento seco ativo (1 1/2 colheres de sopa)
- 🥗 2 1/2 xícaras de água morna
- 🌾 7 xícaras de farinha de trigo
- 🧂 1 colher de sopa de sal
- 🍯 3/4 xícara de mel
👨🍳 Modo de Preparo
torre o alecrim em uma frigideira pequena em fogo médio-alto até ficar perfumado, cerca de 30 segundos.
🔸 retire do fogo e reserve.
🔸 em uma tigela pequena, misture o óleo, o fermento e a água morna e mexa para dissolver o fermento.
🔸 deixe descansar por 5 minutos ou até formar espuma.
🔸 misture a farinha e o sal e monte em uma tigela grande.
🔸 faça um buraco no meio.
🔸 despeje lentamente o fermento dissolvido no poço, misturando a farinha com a ponta dos dedos e sove a massa até formar uma bola.
🔸 amasse o mel e o alecrim torrado.
🔸 coloque a massa em uma tigela grande untada com óleo e vire para revestir.
🔸 cubra com um pano úmido ou filme plástico untado com óleo e deixe crescer 1 1/2 vezes o tamanho original, cerca de 1 hora.
🔸 unte duas formas de pão de 9 x 4 polegadas (10.2 cm).
🔸 perfure a massa e transfira para uma superfície enfarinhada.
🔸 amasse por 5 minutos.
🔸 divida a massa ao meio e modele pães.
🔸 coloque nas formas preparadas, cubra com filme plástico e deixe crescer por 20 minutos.
🔸 pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 leve as forminhas ao forno e leve ao forno até que a parte superior fique dourada, cerca de 25 a 30 minutos.
🔸 inverta as formas sobre uma gradinha e deixe descansar por 5 minutos, depois retire as formas e deixe esfriar.
🔸 retire do fogo e reserve.
🔸 em uma tigela pequena, misture o óleo, o fermento e a água morna e mexa para dissolver o fermento.
🔸 deixe descansar por 5 minutos ou até formar espuma.
🔸 misture a farinha e o sal e monte em uma tigela grande.
🔸 faça um buraco no meio.
🔸 despeje lentamente o fermento dissolvido no poço, misturando a farinha com a ponta dos dedos e sove a massa até formar uma bola.
🔸 amasse o mel e o alecrim torrado.
🔸 coloque a massa em uma tigela grande untada com óleo e vire para revestir.
🔸 cubra com um pano úmido ou filme plástico untado com óleo e deixe crescer 1 1/2 vezes o tamanho original, cerca de 1 hora.
🔸 unte duas formas de pão de 9 x 4 polegadas (10.2 cm).
🔸 perfure a massa e transfira para uma superfície enfarinhada.
🔸 amasse por 5 minutos.
🔸 divida a massa ao meio e modele pães.
🔸 coloque nas formas preparadas, cubra com filme plástico e deixe crescer por 20 minutos.
🔸 pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 leve as forminhas ao forno e leve ao forno até que a parte superior fique dourada, cerca de 25 a 30 minutos.
🔸 inverta as formas sobre uma gradinha e deixe descansar por 5 minutos, depois retire as formas e deixe esfriar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
