🧁 Ingredientes
- 🐟 1 1/4 LIBRA (0.57 kg) de filés de peixe muito frescos (qualidade para sushi) (como atum, hamachi, barramundi ou mahi-mahi), cortados em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🧂 sal marinho fino
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
- 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🍬 2 colheres de chá de açúcar
- 🍅 1 xícara de tomates sem sementes picados
- 🧅 3/4 xícara de cebola roxa picada
- 🌶️ 2 colheres de sopa de pimenta jalapeño em conserva fatiada da jarra mais 1 colher de sopa de líquido da jarra
- 🫒 1 colher de sopa de azeite
- 🧂 1/2 cabeça grande de alface romana, cortada em fatias muito finas transversalmente (3 a 4 xícaras)
- 🥄 1 abacate grande, descascado, sem caroço, cortado em cubos
- 🍰 3 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 🥘 12 comprei cascas de taco crocantes
- 🍽️ molho comprado
👨🍳 Modo de Preparo
coloque o peixe em um prato ou tigela de vidro médio; polvilhe com sal marinho e pimenta preta moída na hora.
🔸 adicione o suco de limão, o suco de limão e o açúcar e misture.
🔸 cubra e leve à geladeira até que o peixe fique branco e não pareça mais cru, mexendo ocasionalmente, por pelo menos 4 horas e até 6 horas.
🔸 coe o peixe, descartando a marinada.
🔸 coloque o ceviche em uma tigela grande; adicione os tomates, a cebola roxa, os jalapeños em conserva, 1 colher de sopa do líquido da jarra e o azeite e misture bem.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 2 horas de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 adicione a alface, o abacate e o coentro à mistura de ceviche e misture.
🔸 encha as cascas do taco com a mistura de ceviche.
🔸 cubra cada taco com uma colher grande de molho e sirva.
🔸 adicione o suco de limão, o suco de limão e o açúcar e misture.
🔸 cubra e leve à geladeira até que o peixe fique branco e não pareça mais cru, mexendo ocasionalmente, por pelo menos 4 horas e até 6 horas.
🔸 coe o peixe, descartando a marinada.
🔸 coloque o ceviche em uma tigela grande; adicione os tomates, a cebola roxa, os jalapeños em conserva, 1 colher de sopa do líquido da jarra e o azeite e misture bem.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 2 horas de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 adicione a alface, o abacate e o coentro à mistura de ceviche e misture.
🔸 encha as cascas do taco com a mistura de ceviche.
🔸 cubra cada taco com uma colher grande de molho e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
