🧁 Ingredientes
- 🥣 1 colher de sopa de alecrim picado
- 🥣 1 colher de sopa de tomilho picado
- 🥣 1 xícara de parmigiano-reggiano ralado (2 onças (57 g)), dividido
- 🫒 1/4 xícara de azeite
- 🧄 3 dentes de alho picados
- 🍝 2 LIBRAS (0.91 kg) de massa de pizza ou use comprada em loja)
- 🧂 1/4 xícara de salsa de folhas planas finamente picada
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C) com grades nos terços superior e inferior.
🔸 unte levemente com óleo 2 assadeiras grandes (17 por 13 polegadas (33 cm)).
🔸 misture o alecrim, o tomilho, 1/4 xícara de queijo, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta em uma tigela pequena.
🔸 misture o azeite, o alho e 1/4 colher de chá de sal e pimenta em outra tigela.
🔸 divida a massa ao meio.
🔸 mantendo metade da massa coberta com um pano de prato (não um pano turco), estenda suavemente a outra metade em um retângulo de 15 por 10 polegadas (25.4 cm) sobre uma superfície levemente enfarinhada com um rolo levemente enfarinhado.
🔸 (use as mãos para puxar os cantos.
🔸 se a massa for muito elástica, cubra com uma toalha e deixe descansar por cerca de 3 minutos.) polvilhe metade da massa (transversalmente) com metade da mistura de ervas, depois dobre a massa ao meio transversalmente e enrole levemente para formar um retângulo de aproximadamente 25 x 20 cm.
🔸 corte longitudinalmente em 9 tiras (menos de 2,5 cm de largura) com uma roda de pizza ou uma faca afiada e pesada.
🔸 mantendo as tiras restantes cobertas com um pano de prato, torça cada tira em ambas as extremidades e coloque na assadeira, organizando as torções com 2,5 cm de distância.
🔸 pincele com 1 colher de sopa de óleo de alho e deixe descansar enquanto forma as torções de pão restantes.
🔸 abra e forme mais torções de pão com o restante da massa e a mistura de ervas e arrume-as em outra assadeira.
🔸 pincele com 1 colher de sopa de óleo de alho e deixe descansar por 5 minutos.
🔸 asse torções de pão, trocando a posição das assadeiras na metade, até dourar, 20 a 25 minutos no total.
🔸 enquanto isso, misture a salsa e os 3/4 de xícara de queijo restantes em uma assadeira rasa.
🔸 imediatamente após assar, pincele os pedaços de pão com o restante do óleo de alho e passe na salsinha e no queijo até revestir.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente.
🔸 unte levemente com óleo 2 assadeiras grandes (17 por 13 polegadas (33 cm)).
🔸 misture o alecrim, o tomilho, 1/4 xícara de queijo, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta em uma tigela pequena.
🔸 misture o azeite, o alho e 1/4 colher de chá de sal e pimenta em outra tigela.
🔸 divida a massa ao meio.
🔸 mantendo metade da massa coberta com um pano de prato (não um pano turco), estenda suavemente a outra metade em um retângulo de 15 por 10 polegadas (25.4 cm) sobre uma superfície levemente enfarinhada com um rolo levemente enfarinhado.
🔸 (use as mãos para puxar os cantos.
🔸 se a massa for muito elástica, cubra com uma toalha e deixe descansar por cerca de 3 minutos.) polvilhe metade da massa (transversalmente) com metade da mistura de ervas, depois dobre a massa ao meio transversalmente e enrole levemente para formar um retângulo de aproximadamente 25 x 20 cm.
🔸 corte longitudinalmente em 9 tiras (menos de 2,5 cm de largura) com uma roda de pizza ou uma faca afiada e pesada.
🔸 mantendo as tiras restantes cobertas com um pano de prato, torça cada tira em ambas as extremidades e coloque na assadeira, organizando as torções com 2,5 cm de distância.
🔸 pincele com 1 colher de sopa de óleo de alho e deixe descansar enquanto forma as torções de pão restantes.
🔸 abra e forme mais torções de pão com o restante da massa e a mistura de ervas e arrume-as em outra assadeira.
🔸 pincele com 1 colher de sopa de óleo de alho e deixe descansar por 5 minutos.
🔸 asse torções de pão, trocando a posição das assadeiras na metade, até dourar, 20 a 25 minutos no total.
🔸 enquanto isso, misture a salsa e os 3/4 de xícara de queijo restantes em uma assadeira rasa.
🔸 imediatamente após assar, pincele os pedaços de pão com o restante do óleo de alho e passe na salsinha e no queijo até revestir.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
