🧁 Ingredientes
- 🍰 3 1/2 xícaras de mirtilos (18 onças (510 g)), divididos
- 🥄 3/4 xícara de xarope de bordo puro (de preferência grau b), dividido
- 🥛 1 xícara de creme de leite gelado
- 🍋 1 colher de chá de suco de limão fresco
- 🥧 6 onças (170 g) de biscoitos de gengibre finos, grosseiramente esfarelados
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe 2 1/4 xícaras (3/4 LIBRA (1.81 kg)) de mirtilos com 1/2 xícara de xarope de bordo em uma panela pesada de 2 litros em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que os mirtilos estourem, 3 a 8 minutos.
🔸 deixe esfriar em banho de gelo, mexendo ocasionalmente.
🔸 enquanto a mistura de mirtilo esfria, bata o creme com 1/4 xícara de xarope de bordo restante em uma tigela usando uma batedeira até obter picos firmes.
🔸 misture o suco de limão e 1 1/4 xícara de mirtilos restantes na mistura resfriada de mirtilo e bordo.
🔸 coloque cerca de 2 colheres de sopa da mistura de mirtilo em cada um dos 6 copos e cubra com metade dos biscoitos esfarelados e metade do chantilly.
🔸 repita as camadas da mistura restante de mirtilo, biscoitos esfarelados e chantilly.
🔸 sirva os parfaits imediatamente.
🔸 deixe esfriar em banho de gelo, mexendo ocasionalmente.
🔸 enquanto a mistura de mirtilo esfria, bata o creme com 1/4 xícara de xarope de bordo restante em uma tigela usando uma batedeira até obter picos firmes.
🔸 misture o suco de limão e 1 1/4 xícara de mirtilos restantes na mistura resfriada de mirtilo e bordo.
🔸 coloque cerca de 2 colheres de sopa da mistura de mirtilo em cada um dos 6 copos e cubra com metade dos biscoitos esfarelados e metade do chantilly.
🔸 repita as camadas da mistura restante de mirtilo, biscoitos esfarelados e chantilly.
🔸 sirva os parfaits imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
