🧁 Ingredientes
- 🧅 1 cebola média picada (1 xícara)
- 🥣 1 bulbo grande de erva-doce (talos descartados), picado (2 xícaras)
- 🍰 1/3 xícara de passas douradas
- 🥣 1/2 colher de chá de sementes de erva-doce, levemente esmagadas
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🍚 1 xícara de arroz branco de grão médio ou longo
- 🍲 2 xícaras de água
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe a cebola e a erva-doce com as passas, as sementes de erva-doce, 1 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta em óleo em uma panela pesada de 4 litros em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, 8 a 10 minutos.
🔸 adicione o arroz e cozinhe, mexendo, por 1 minuto.
🔸 adicione água e deixe ferver vigorosamente.
🔸 cubra bem e cozinhe em fogo baixo, sem mexer, até que a água seja absorvida, cerca de 22 minutos.
🔸 retire do fogo.
🔸 remova a tampa e coloque um pano de prato limpo sobre a panela e recoloque a tampa.
🔸 deixe descansar por 10 minutos e depois solte com um garfo.
🔸 adicione o arroz e cozinhe, mexendo, por 1 minuto.
🔸 adicione água e deixe ferver vigorosamente.
🔸 cubra bem e cozinhe em fogo baixo, sem mexer, até que a água seja absorvida, cerca de 22 minutos.
🔸 retire do fogo.
🔸 remova a tampa e coloque um pano de prato limpo sobre a panela e recoloque a tampa.
🔸 deixe descansar por 10 minutos e depois solte com um garfo.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
