🧁 Ingredientes
- 🥛 2 xícaras de leite evaporado com baixo teor de gordura (2 por cento)
- 🥛 1/2 xícara de leite integral
- 🍫 1/2 xícara de licor de chocolate
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🍬 1/4 xícara de açúcar
- 🍬 1 colher de sopa de cacau sem açúcar
- 🥢 1 1/2 colher de chá de canela em pó
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta ancho em pó
- 🥢 10 paus de canela
- 🍯 1 pimenta vermelha seca
- 🍫 2 1/2 onças (71 g) de chocolate amargo, quebrado em pedaços
- 🥛 1/4 xícara de creme de leite fresco
👨🍳 Modo de Preparo
bata o leite evaporado, o leite integral, o licor, a baunilha, o açúcar, o cacau, 1 colher de chá de canela e a pimenta em pó em uma panela pesada.
🔸 adicione 2 paus de canela e pimenta e cozinhe delicadamente em fogo médio-baixo até aquecer.
🔸 adicione o chocolate e cozinhe, mexendo até derreter.
🔸 delicadamente, leve para ferver alto; reduza o fogo e cozinhe até o líquido engrossar e reduzir ligeiramente, mexendo sempre, por 10 minutos.
🔸 combine o creme de leite com 1/2 colher de chá de canela restante e bata até formar picos.
🔸 coloque 1/3 xícara de chocolate quente em cada uma das 8 xícaras de chá; cubra com 1 colher de sopa de chantilly e decore com um pau de canela.
🔸 adicione 2 paus de canela e pimenta e cozinhe delicadamente em fogo médio-baixo até aquecer.
🔸 adicione o chocolate e cozinhe, mexendo até derreter.
🔸 delicadamente, leve para ferver alto; reduza o fogo e cozinhe até o líquido engrossar e reduzir ligeiramente, mexendo sempre, por 10 minutos.
🔸 combine o creme de leite com 1/2 colher de chá de canela restante e bata até formar picos.
🔸 coloque 1/3 xícara de chocolate quente em cada uma das 8 xícaras de chá; cubra com 1 colher de sopa de chantilly e decore com um pau de canela.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
