🧁 Ingredientes
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🥗 1/4 xícara de água
- 🥛 1 xícara de creme de leite fresco
- 🥘 1/4 xícara de creme de coco adoçado (como coco lópez)*
- 🥄 1 1/4 xícara de coco em flocos adoçado (fracamente embalado; cerca de 3 1/2 onças (99 g))
- 🍽️ 1 1/2 litro de baunilha francesa comprada
- 🥘 sorvete
👨🍳 Modo de Preparo
coloque o açúcar e 1/4 xícara de água em uma panela média e funda.
🔸 mexa em fogo médio-baixo até que o açúcar se dissolva.
🔸 aumente o fogo para alto.
🔸 ferva até a mistura ficar âmbar escuro, girando ocasionalmente a panela e escovando as laterais com um pincel úmido, cerca de 9 minutos.
🔸 retire do fogo.
🔸 adicione imediatamente o creme de leite e o creme de coco adoçado (a mistura irá borbulhar vigorosamente).
🔸 bata em fogo baixo até que o molho de caramelo esteja misturado e macio e todos os pedaços de caramelo se dissolvam.
🔸 faça com antecedência pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 deixe esfriar, cubra e leve à geladeira.
🔸 reaqueça ligeiramente em fogo médio, mexendo sempre, antes de usar.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 espalhe o coco uniformemente em uma assadeira pequena.
🔸 asse até dourar, mexendo a cada 3 a 4 minutos, cerca de 12 minutos.
🔸 legal.
🔸 faça antes: o coco torrado pode ser feito com 4 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente.
🔸 coloque o sorvete em tigelas.
🔸 coloque um pouco de molho de caramelo quente.
🔸 polvilhe o coco torrado e sirva imediatamente.
🔸 o creme de coco adoçado está disponível na seção de bebidas da maioria dos supermercados.
🔸 mexa em fogo médio-baixo até que o açúcar se dissolva.
🔸 aumente o fogo para alto.
🔸 ferva até a mistura ficar âmbar escuro, girando ocasionalmente a panela e escovando as laterais com um pincel úmido, cerca de 9 minutos.
🔸 retire do fogo.
🔸 adicione imediatamente o creme de leite e o creme de coco adoçado (a mistura irá borbulhar vigorosamente).
🔸 bata em fogo baixo até que o molho de caramelo esteja misturado e macio e todos os pedaços de caramelo se dissolvam.
🔸 faça com antecedência pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 deixe esfriar, cubra e leve à geladeira.
🔸 reaqueça ligeiramente em fogo médio, mexendo sempre, antes de usar.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 espalhe o coco uniformemente em uma assadeira pequena.
🔸 asse até dourar, mexendo a cada 3 a 4 minutos, cerca de 12 minutos.
🔸 legal.
🔸 faça antes: o coco torrado pode ser feito com 4 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente.
🔸 coloque o sorvete em tigelas.
🔸 coloque um pouco de molho de caramelo quente.
🔸 polvilhe o coco torrado e sirva imediatamente.
🔸 o creme de coco adoçado está disponível na seção de bebidas da maioria dos supermercados.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
