🧁 Ingredientes
- 🫒 12 onças (340 g) de corações de alcachofra marinados em óleo
- 🧅 1 xícara de cebola picada
- 🧄 1 colher de sopa de alho picado
- 🍅 2 latas de 28 onças (794 g) de tomate ameixa, esmagados
- 🍅 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 🥧 1 colher de chá de manjericão seco
- 🥄 1/2 colher de chá de orégano seco
- 🍯 1/8 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
- 🧂 sal e fresco pimenta preta moída, a gosto
- 🧂 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 🥗 macarrão penne cozido (em caixa de 12 onças (340 g))
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 escorra as alcachofras, reservando o azeite, e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
🔸 2.
🔸 coloque 3 colheres de sopa de marinada de óleo de alcachofra em uma panela pesada.
🔸 adicione a cebola e mexa em fogo baixo por 10 minutos, acrescentando o alho nos últimos 2 minutos.
🔸 junte os tomates, a pasta de tomate, o manjericão, o orégano e os flocos de pimenta vermelha.
🔸 tempere com sal e pimenta preta moída na hora.
🔸 cozinhe, descoberto, por 45 minutos.
🔸 3.
🔸 adicione os corações de alcachofra reservados com o restante da marinada de óleo e mexa enquanto cozinha por 20 minutos.
🔸 junte a salsa e ajuste os temperos.
🔸 sirva em tigelas rasas sobre o penne cozido.
🔸 escorra as alcachofras, reservando o azeite, e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
🔸 2.
🔸 coloque 3 colheres de sopa de marinada de óleo de alcachofra em uma panela pesada.
🔸 adicione a cebola e mexa em fogo baixo por 10 minutos, acrescentando o alho nos últimos 2 minutos.
🔸 junte os tomates, a pasta de tomate, o manjericão, o orégano e os flocos de pimenta vermelha.
🔸 tempere com sal e pimenta preta moída na hora.
🔸 cozinhe, descoberto, por 45 minutos.
🔸 3.
🔸 adicione os corações de alcachofra reservados com o restante da marinada de óleo e mexa enquanto cozinha por 20 minutos.
🔸 junte a salsa e ajuste os temperos.
🔸 sirva em tigelas rasas sobre o penne cozido.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
