🧁 Ingredientes
- 🫒 3 colheres de sopa de milho, semente de uva ou óleo neutro
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🍽️ 2 chalotas picadas
- 🍗 1 quilo de carne de porco, frango, camarão ou uma combinação, picada
- 🍲 1/2 xícara de cenoura ralada ou ralada
- 🍽️ 1/2 xícara de napa ralada ou outro repolho
- 🍲 1/2 xícara de brotos de bambu frescos ou enlatados fatiados, escorridos se enlatados
- 🧂 2 colheres de chá de sal
- 🌶️ 2 colheres de chá de pimenta preta
- 🥧 2 colheres de chá de vinho shaoxing ou xerez seco
- 🍲 8 lumpia wrappers
- 🍯 8 folhas de alface verdes ou vermelhas
- 🧄 molho de soja com alho doce
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 coloque o azeite em uma frigideira grande e leve ao fogo médio.
🔸 um minuto depois, adicione o alho e a cebolinha e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficarem perfumados, por 15 a 30 segundos.
🔸 adicione a carne de porco e cozinhe, desfazendo os grumos e mexendo de vez em quando, até a carne perder o tom rosado, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione os legumes e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione o sal, a pimenta e o vinho e retire do fogo.
🔸 2.
🔸 coloque uma embalagem de lumpia sobre uma superfície de trabalho e coloque um pedaço de alface por cima.
🔸 forre 2 colheres de sopa cheias de mistura refogada em cima da alface.
🔸 dobre nas laterais e enrole bem, selando a costura.
🔸 se necessário, espalhe algumas gotas de água com um pincel ou com a ponta do dedo.
🔸 sirva com um ou ambos os molhos.
🔸 coloque o azeite em uma frigideira grande e leve ao fogo médio.
🔸 um minuto depois, adicione o alho e a cebolinha e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficarem perfumados, por 15 a 30 segundos.
🔸 adicione a carne de porco e cozinhe, desfazendo os grumos e mexendo de vez em quando, até a carne perder o tom rosado, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione os legumes e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione o sal, a pimenta e o vinho e retire do fogo.
🔸 2.
🔸 coloque uma embalagem de lumpia sobre uma superfície de trabalho e coloque um pedaço de alface por cima.
🔸 forre 2 colheres de sopa cheias de mistura refogada em cima da alface.
🔸 dobre nas laterais e enrole bem, selando a costura.
🔸 se necessário, espalhe algumas gotas de água com um pincel ou com a ponta do dedo.
🔸 sirva com um ou ambos os molhos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
