🧁 Ingredientes
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 🧅 1 cebola média picada
- 🍽️ 1 saco (1 LIBRA (0.45 kg)) de edamame com casca (soja), descongelado
- 🥗 1 saco (1 LIBRA (0.45 kg)) de milho congelado, descongelado ou 3 xícaras de grãos de milho recém-cortados (de cerca de 4 espigas)
- 🍅 2 grandes tomates ameixa maduros, cortados em cubos
- 🧂 1 1/4 colher de chá de sal kosher
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🥣 1/4 xícara de cebolinha fresca picada ou manjericão
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o óleo em uma panela de 4 litros em fogo médio.
🔸 adicione a cebola e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macia, mas não dourada, 4 a 5 minutos.
🔸 adicione o edamame e o milho e cozinhe, virando sempre, até aquecer bem, cerca de 7 minutos.
🔸 junte o tomate, o sal e a pimenta.
🔸 deixe esfriar e depois leve à geladeira se estiver embalando em uma lancheira.
🔸 quando estiver pronto para servir, acrescente a cebolinha ou o manjericão.
🔸 adicione a cebola e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macia, mas não dourada, 4 a 5 minutos.
🔸 adicione o edamame e o milho e cozinhe, virando sempre, até aquecer bem, cerca de 7 minutos.
🔸 junte o tomate, o sal e a pimenta.
🔸 deixe esfriar e depois leve à geladeira se estiver embalando em uma lancheira.
🔸 quando estiver pronto para servir, acrescente a cebolinha ou o manjericão.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
