🧁 Ingredientes
- 🥧 1 LIBRA (0.45 kg) de ferro plano ou bife de lâmina, cortado em cubos de 3/4 a 1 polegada (2.5 cm)
- 🧄 1/2 colher de chá de alho picado
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🥣 1 1/2 colher de chá de pasta de ajíí panca engarrafada (às vezes rotulada como 'crema')
- 🍲 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 🧅 1 colher de sopa de cebola picada
- 🥧 1/4 colher de chá orégano seco esfarelado (de preferência mexicano)
- 🥧 equipamento: espetos de madeira de 12 (6 polegadas (15.2 cm)), embebidos em água por 30 minutos
👨🍳 Modo de Preparo
misture o bife com 1/4 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta em uma tigela.
🔸 pique e amasse o alho até formar uma pasta com uma pitada de sal, misture com os ingredientes restantes e misture bem com a carne.
🔸 marinar, refrigerado, pelo menos 1 hora.
🔸 passe o bife nos espetos, deixando um pequeno espaço entre cada pedaço e transferindo para uma bandeja (descarte a marinada).
🔸 prepare a grelha para cozinhar com calor direto em carvão médio-alto (fogo médio-alto para gás); consulte procedimento para grelhar.
🔸 grelha com óleo e, em seguida, grelhe os espetos, coberto apenas se estiver usando uma churrasqueira a gás, virando uma vez, 5 a 6 minutos no total para mal passado.
🔸 concha y toro terrunyo casablanca valley sauvignon blanc '07
🔸 pique e amasse o alho até formar uma pasta com uma pitada de sal, misture com os ingredientes restantes e misture bem com a carne.
🔸 marinar, refrigerado, pelo menos 1 hora.
🔸 passe o bife nos espetos, deixando um pequeno espaço entre cada pedaço e transferindo para uma bandeja (descarte a marinada).
🔸 prepare a grelha para cozinhar com calor direto em carvão médio-alto (fogo médio-alto para gás); consulte procedimento para grelhar.
🔸 grelha com óleo e, em seguida, grelhe os espetos, coberto apenas se estiver usando uma churrasqueira a gás, virando uma vez, 5 a 6 minutos no total para mal passado.
🔸 concha y toro terrunyo casablanca valley sauvignon blanc '07
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
