🧁 Ingredientes
- 🌾 2 xícaras de farinha multiuso
- 🥄 1 colher de chá de fermento em pó
- 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher grosso
- 🥣 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🥛 1 xícara de leitelho
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🍋 1 colher de sopa (embalada) de casca de limão finamente ralada
- 🥚 2 ovos grandes
- 🥘 1/4 xícara de sementes de papoula
👨🍳 Modo de Preparo
posicione a grelha no centro do forno e pré-aqueça a 350°F (177°C).
🔸 unte com manteiga e enfarinhe três forminhas de muffin ou forre com forros de papel.
🔸 bata a farinha, o fermento, 1/2 colher de chá de sal grosso e o bicarbonato de sódio em uma tigela média.
🔸 bata o leitelho e o suco de limão em uma tigela pequena para misturar.
🔸 na batedeira, bata o açúcar, a manteiga e a casca de limão em uma tigela grande para misturar.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição até a mistura ficar clara e fofa, raspando ocasionalmente as laterais da tigela.
🔸 junte os ingredientes secos em 3 adições, alternadamente com a mistura de leitelho em 2 adições.
🔸 misture apenas até misturar bem.
🔸 misture as sementes de papoula.
🔸 coloque a massa em forminhas de muffin preparadas em colheres de sopa generosas.
🔸 asse os muffins até que o provador inserido no centro saia limpo, 22 a 24 minutos.
🔸 deixe esfriar nas panelas por 5 minutos.
🔸 retire os muffins das formas e deixe esfriar na gradinha.
🔸 unte com manteiga e enfarinhe três forminhas de muffin ou forre com forros de papel.
🔸 bata a farinha, o fermento, 1/2 colher de chá de sal grosso e o bicarbonato de sódio em uma tigela média.
🔸 bata o leitelho e o suco de limão em uma tigela pequena para misturar.
🔸 na batedeira, bata o açúcar, a manteiga e a casca de limão em uma tigela grande para misturar.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição até a mistura ficar clara e fofa, raspando ocasionalmente as laterais da tigela.
🔸 junte os ingredientes secos em 3 adições, alternadamente com a mistura de leitelho em 2 adições.
🔸 misture apenas até misturar bem.
🔸 misture as sementes de papoula.
🔸 coloque a massa em forminhas de muffin preparadas em colheres de sopa generosas.
🔸 asse os muffins até que o provador inserido no centro saia limpo, 22 a 24 minutos.
🔸 deixe esfriar nas panelas por 5 minutos.
🔸 retire os muffins das formas e deixe esfriar na gradinha.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
