🧁 Ingredientes
- 🍅 3 ou 4 tomates tradicionais pequenos a médios, em cores variadas, sem caroço e cortados em pedaços de 3/4 de polegada
- 🥗 1 pepino inglês pequeno ou normal, descascado, sem sementes e cortado em cubos de 3/4 de polegada
- 🍯 1 xícara de polpa de melancia sem sementes amarela ou vermelha em cubos de 3/4 de polegada
- 🥄 1 abacate hass, cortado ao meio, sem caroço, descascado e cortado em 3/4 de polegada cubos
- 🍲 1 colher de sopa de ervas frescas picadas, em qualquer combinação: manjericão, estragão, cebolinha e coentro
- 🍽️ 1/4 colher de chá de sementes de coentro
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 🍽️ 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico envelhecido
- 🧂 sal kosher e pimenta preta moída na hora
- 🌶️ 1 pimenta preta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
em uma tigela, misture o tomate, o pepino, a melancia, o abacate e as ervas.
🔸 em um moedor de especiarias, triture as sementes de coentro até obter um pó fino.
🔸 adicione o coentro moído à mistura de tomate e misture delicadamente.
🔸 em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta a gosto.
🔸 despeje sobre a mistura de tomate e misture bem.
🔸 prove e ajuste o tempero antes de servir.
🔸 em um moedor de especiarias, triture as sementes de coentro até obter um pó fino.
🔸 adicione o coentro moído à mistura de tomate e misture delicadamente.
🔸 em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta a gosto.
🔸 despeje sobre a mistura de tomate e misture bem.
🔸 prove e ajuste o tempero antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
