🧁 Ingredientes
- 🍲 4 cebolinhas
- 🧈 4 colheres de sopa. manteiga sem sal
- 🥘 1 (1') pedaço de gengibre, descascado, cortado em palitos de fósforo
- 🍅 1½ libra de tomate (cerca de 3 médios), cortado em (1') pedaços
- 🍰 2 colheres de sopa. mais 1½ colher de chá. molho de soja branco ou normal
- 🧂 sal kosher (opcional)
- 🍚 pão torrado ou arroz cozido ou macarrão (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
corte as pontas verdes escuras da cebolinha e corte em fatias finas; reserve para servir.
🔸 pique finamente as partes brancas e verdes claras restantes.
🔸 aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
🔸 adicione as partes brancas e verdes claras da cebolinha e do gengibre e cozinhe, mexendo sempre, até ficar perfumado, por cerca de 1 minuto.
🔸 adicione os tomates e cozinhe, virando delicadamente com uma colher, até ficarem suculentos e aquecidos, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione o molho de soja e misture bem.
🔸 prove e tempere com sal kosher, se necessário.
🔸 cubra com cebolinha reservada.
🔸 coloque os tomates sobre as torradas e polvilhe com mais sal, se desejar.
🔸 pique finamente as partes brancas e verdes claras restantes.
🔸 aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
🔸 adicione as partes brancas e verdes claras da cebolinha e do gengibre e cozinhe, mexendo sempre, até ficar perfumado, por cerca de 1 minuto.
🔸 adicione os tomates e cozinhe, virando delicadamente com uma colher, até ficarem suculentos e aquecidos, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione o molho de soja e misture bem.
🔸 prove e tempere com sal kosher, se necessário.
🔸 cubra com cebolinha reservada.
🔸 coloque os tomates sobre as torradas e polvilhe com mais sal, se desejar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
