🧁 Ingredientes
- 🍬 1/3 xícara de açúcar
- 🍋 2 colher de chá de raspas de limão ralada
- 🥚 3 ovos grandes em temperatura ambiente por 30 minutos
- 🥛 2/3 xícara de leite integral em temperatura ambiente
- 🌾 2/3 xícara de farinha de trigo
- 🥘 1/4 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 🥢 1/8 colher de chá de canela
- 🥄 1/8 colher de chá de noz-moscada ralada
- 🧂 1/8 colher de chá de sal
- 🧈 1/2 colar manteiga sem sal, cortada em pedaços
- 🥄 equipamento: uma frigideira de ferro fundido de 25 centímetros
- 🍋 acompanhamento: rodelas de limão
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a frigideira na grelha central do forno e pré-aqueça o forno a 450°F (232°C).
🔸 misture o açúcar e as raspas em uma tigela pequena.
🔸 bata os ovos na batedeira em velocidade alta até obter um creme claro e espumoso, depois acrescente o leite, a farinha, a baunilha, a canela, a noz-moscada e o sal e continue batendo até ficar homogêneo, mais cerca de 1 minuto (a massa ficará fina).
🔸 adicione a manteiga à frigideira quente e derreta, girando para revestir.
🔸 adicione a massa e retorne imediatamente a frigideira ao forno.
🔸 asse até estufar e dourar, 18 a 25 minutos.
🔸 sirva imediatamente, coberto com açúcar de limão.
🔸 misture o açúcar e as raspas em uma tigela pequena.
🔸 bata os ovos na batedeira em velocidade alta até obter um creme claro e espumoso, depois acrescente o leite, a farinha, a baunilha, a canela, a noz-moscada e o sal e continue batendo até ficar homogêneo, mais cerca de 1 minuto (a massa ficará fina).
🔸 adicione a manteiga à frigideira quente e derreta, girando para revestir.
🔸 adicione a massa e retorne imediatamente a frigideira ao forno.
🔸 asse até estufar e dourar, 18 a 25 minutos.
🔸 sirva imediatamente, coberto com açúcar de limão.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
