Salada de Frutos do Mar

🧁 Ingredientes

🧀 4 onças (113 g) de queijo de cabra fresco
🥣 4 onças (113 g) de iogurte natural desnatado
🍋 1 colher de sopa de raspas de limão
🧄 1 dente de alho picado
🍽️ 1 colher de sopa de hortelã fresca picada
🍯 1 colher de sopa de mel
🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
🫒 2 colheres de sopa de azeite
🧂 1/4 colher de chá de sal
🍲 1/4 colher de chá de cominho em pó
🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
🫒 spray de óleo vegetal para cozinhar
🐟 1 LIBRA (0.45 kg) de pernas de polvo (limpas no peixeiro)
🧂 1/4 colher de chá de sal
🌶️ 1 colher de chá de pimenta doce em pó
🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
🥧 1 pequeno pimentão amarelo ou laranja, sem caroço, sem sementes e em fatias finas
🍽️ 1 abobrinha pequena, em fatias finas
🥗 1 pepino pequeno, descascado e em fatias finas
🥗 2 colheres de sopa de azeitonas pretas (como kalamata), sem caroço e fatiadas
🥄 1/4 xícara de hortelã fresca embalada, picada
🥄 suco de 2 limões grandes
🍰 4 pitas pequenas (6 polegadas (15.2 cm)) de trigo integral

👨‍🍳 Modo de Preparo

combine os ingredientes do molho com 6 colheres de sopa de água no liquidificador.

🔸 cubra a grelha ou assadeira com spray de cozinha e aqueça em fogo médio-alto.

🔸 cubra levemente o polvo com spray de cozinha e polvilhe com sal, pimenta em pó e pimenta preta.

🔸 grelhe o polvo, virando de vez em quando, até a carne ficar branca, 8 a 10 minutos.

🔸 pique o polvo grosseiramente na diagonal.

🔸 misture o polvo em uma tigela com legumes, azeitonas, hortelã e suco.

🔸 transfira para uma travessa e sirva com molho e pão árabe ao lado.