🧁 Ingredientes
- 🫒 2 1/2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
- 🍲 1 1/2 colher de chá de orégano seco, dividido
- 🍲 1/4 colher de chá de sementes de erva-doce esmagadas
- 🍯 1/4 colher de chá de pimenta vermelha seca esmagada
- 🧄 2 dentes de alho grandes, prensados
- 🍅 1 lata de 14 a 16 onças (454 g) de tomates orgânicos picados em suco
- 🍰 2 16 onças (454 g) bifes de lombo desossados, cada um com cerca de 3/4 de polegada de espessura
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela média em fogo médio.
🔸 adicione 1 colher de chá de orégano e os próximos 3 ingredientes; mexa 30 segundos.
🔸 adicione os tomates com o suco e leve para ferver, esmagando com as costas do garfo.
🔸 reduza o fogo e cozinhe até engrossar, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 enquanto isso, polvilhe os bifes de ambos os lados com sal e pimenta, depois amasse 1/2 colher de chá de orégano entre as pontas dos dedos e polvilhe sobre os bifes.
🔸 aqueça 1/2 colher de sopa de azeite em uma frigideira média pesada em fogo médio-alto.
🔸 adicione bifes de lombo.
🔸 refogue até ficar cozido no ponto desejado, cerca de 6 minutos de cada lado para mal passado.
🔸 corte os bifes em pedaços e divida em 4 pratos.
🔸 adicione o molho à frigideira.
🔸 deixe ferver, raspando os pedaços dourados; coloque o molho sobre os bifes.
🔸 adicione 1 colher de chá de orégano e os próximos 3 ingredientes; mexa 30 segundos.
🔸 adicione os tomates com o suco e leve para ferver, esmagando com as costas do garfo.
🔸 reduza o fogo e cozinhe até engrossar, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 enquanto isso, polvilhe os bifes de ambos os lados com sal e pimenta, depois amasse 1/2 colher de chá de orégano entre as pontas dos dedos e polvilhe sobre os bifes.
🔸 aqueça 1/2 colher de sopa de azeite em uma frigideira média pesada em fogo médio-alto.
🔸 adicione bifes de lombo.
🔸 refogue até ficar cozido no ponto desejado, cerca de 6 minutos de cada lado para mal passado.
🔸 corte os bifes em pedaços e divida em 4 pratos.
🔸 adicione o molho à frigideira.
🔸 deixe ferver, raspando os pedaços dourados; coloque o molho sobre os bifes.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
