🧁 Ingredientes
- 🍋 1 1/2 onças (43 g). suco de limão fresco
- 🍽️ 1 1/2 onças (43 g). yola mezcal
- 🍲 1 onça (28 g). amaro montenegro ou nonino
- 🍰 1 colher de chá. néctar de agave light
- 🥚 1 clara de ovo grande
- 🍋 angostura bitters e twist de limão (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
agite o suco de limão, o mezcal, o amaro, o agave e a clara de ovo em uma coqueteleira (ou em uma jarra de vidro de 1 litro com tampa bem fechada) até ficar espumoso, cerca de 1 minuto.
🔸 encha a coqueteleira com gelo, tampe e agite novamente até que a parte externa fique gelada, cerca de 30 segundos.
🔸 passe por uma peneira de malha fina para um copo cupê.
🔸 decore com algumas gotas de angostura bitters (raste um palito pelas gotas para criar um padrão ondulado, se desejar).
🔸 cubra com um toque de limão.
🔸 encha a coqueteleira com gelo, tampe e agite novamente até que a parte externa fique gelada, cerca de 30 segundos.
🔸 passe por uma peneira de malha fina para um copo cupê.
🔸 decore com algumas gotas de angostura bitters (raste um palito pelas gotas para criar um padrão ondulado, se desejar).
🔸 cubra com um toque de limão.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
