🧁 Ingredientes
- 🫒 spray de óleo de cozinha antiaderente
- 🥧 1 xícara de semente de linhaça, dividida
- 🥚 6 ovos grandes
- 🫒 3 colheres de sopa. semente de uva ou azeite extra-virgem
- 🍽️ 1 colher de sopa. tahine
- 🥧 1 xícara de sementes de gergelim pretas
- 🍽️ 1/2 xícara de sementes de gergelim brancas
- 🍽️ 1/2 xícara de sementes de papoula
- 🧂 1 colher de sopa. sal kosher
- 🥘 um moinho de especiarias
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 200°F (93°C).
🔸 forre uma forma de pão de 9 x 5 'com papel manteiga, deixando uma saliência generosa em ambos os lados longos.
🔸 cubra com spray antiaderente.
🔸 moa 1/2 xícara de linhaça em um moinho de especiarias até obter um pó fino.
🔸 bata os ovos, o óleo e o tahine em uma tigela grande para combinar.
🔸 adicione a linhaça moída, as sementes de gergelim preto e branco, as sementes de papoula, o sal e a 1/2 xícara de linhaça restante e misture bem.
🔸 deixe descansar por 30 minutos para deixar o linho hidratar.
🔸 raspe a massa na assadeira preparada e leve ao forno até que a parte superior esteja firme ao toque (um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve registrar 165°F (74°C)), 1 1/2–2 horas.
🔸 transfira a forma para uma gradinha e deixe o pão esfriar na forma por 5 minutos.
🔸 usando a saliência do pergaminho, retire o pão da assadeira e coloque-o na gradinha; remova o pergaminho.
🔸 deixe o pão esfriar completamente.
🔸 o pão pode ser feito com 5 dias de antecedência.
🔸 embrulhe bem e leve à geladeira.
🔸 forre uma forma de pão de 9 x 5 'com papel manteiga, deixando uma saliência generosa em ambos os lados longos.
🔸 cubra com spray antiaderente.
🔸 moa 1/2 xícara de linhaça em um moinho de especiarias até obter um pó fino.
🔸 bata os ovos, o óleo e o tahine em uma tigela grande para combinar.
🔸 adicione a linhaça moída, as sementes de gergelim preto e branco, as sementes de papoula, o sal e a 1/2 xícara de linhaça restante e misture bem.
🔸 deixe descansar por 30 minutos para deixar o linho hidratar.
🔸 raspe a massa na assadeira preparada e leve ao forno até que a parte superior esteja firme ao toque (um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve registrar 165°F (74°C)), 1 1/2–2 horas.
🔸 transfira a forma para uma gradinha e deixe o pão esfriar na forma por 5 minutos.
🔸 usando a saliência do pergaminho, retire o pão da assadeira e coloque-o na gradinha; remova o pergaminho.
🔸 deixe o pão esfriar completamente.
🔸 o pão pode ser feito com 5 dias de antecedência.
🔸 embrulhe bem e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
