🧁 Ingredientes
- 🌾 4 xícaras de farinha para bolo
- 🥄 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🍽️ 1/4 xícara de gordura vegetal
- 🍰 1 xícara de passas escuras
- 🥣 1 colher de sopa de sementes de cominho
- 🥛 1 xícara de leite frio
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 prepare uma assadeira borrifando-a levemente com spray de cozinha ou forrando-a com papel manteiga.
🔸 peneire a farinha, o bicarbonato, o açúcar e o sal em uma tigela grande.
🔸 usando um cortador de massa ou duas facas, corte a gordura nos ingredientes secos até que fique parecida com uma farinha grossa.
🔸 adicione as passas, as sementes de cominho e o leite.
🔸 misture a massa até incorporar; evite misturar demais, pois isso fará com que a massa endureça.
🔸 transforme a massa em uma superfície levemente enfarinhada.
🔸 pressione a massa em uma bola.
🔸 forme dois pães iguais com a massa ou corte-a em dezesseis pedaços iguais para fazer rolinhos.
🔸 polvilhe com farinha e marque levemente um “x” no topo de cada rolo ou pão com uma faca afiada.
🔸 asse o pão refrigerante até que esteja levemente dourado e pareça oco quando batido no fundo, cerca de oito a dez minutos para pãezinhos e vinte e cinco minutos para pães.
🔸 enrole o pão em um pano de prato direto do forno.
🔸 esfrie o pão refrigerante no pano de prato sobre uma gradinha antes de servir.
🔸 pode ser mantido em temperatura ambiente por até dois dias ou congelado por até quatro semanas.
🔸 prepare uma assadeira borrifando-a levemente com spray de cozinha ou forrando-a com papel manteiga.
🔸 peneire a farinha, o bicarbonato, o açúcar e o sal em uma tigela grande.
🔸 usando um cortador de massa ou duas facas, corte a gordura nos ingredientes secos até que fique parecida com uma farinha grossa.
🔸 adicione as passas, as sementes de cominho e o leite.
🔸 misture a massa até incorporar; evite misturar demais, pois isso fará com que a massa endureça.
🔸 transforme a massa em uma superfície levemente enfarinhada.
🔸 pressione a massa em uma bola.
🔸 forme dois pães iguais com a massa ou corte-a em dezesseis pedaços iguais para fazer rolinhos.
🔸 polvilhe com farinha e marque levemente um “x” no topo de cada rolo ou pão com uma faca afiada.
🔸 asse o pão refrigerante até que esteja levemente dourado e pareça oco quando batido no fundo, cerca de oito a dez minutos para pãezinhos e vinte e cinco minutos para pães.
🔸 enrole o pão em um pano de prato direto do forno.
🔸 esfrie o pão refrigerante no pano de prato sobre uma gradinha antes de servir.
🔸 pode ser mantido em temperatura ambiente por até dois dias ou congelado por até quatro semanas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
