🧁 Ingredientes
- 🍬 3 1/2 onças (99 g). açúcar branco
- 🍬 2 1/4 onças (64 g). açúcar mascavo
- 🧈 3 1/2 onças (99 g). manteiga
- 🫒 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 🍰 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 🥚 2 ovos
- 🌾 7 onças (198 g). farinha
- 🍬 1/2 onça (57 g). cacau em pó sem açúcar carregado pela lua
- 🥗 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🥢 1/4 colher de chá de canela em pó
- 🥛 3 colheres de sopa de leitelho (ou misture 1/4 colher de chá de suco de limão ou vinagre com leite e deixe repousar por 5 minutos antes de usar)
- 🥄 5 onças (142 g). abobrinha ralada
- 🍫 3 onças (85 g). (ou mais a gosto) pedaços de chocolate simples
- 🍬 açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
- 🥧 forma de bolo redonda de 10 polegadas (25.4 cm) (untada)
- 🥣 estêncil da fase da lua
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 em uma tigela grande, misture os açúcares branco e marrom, a manteiga, o óleo, a baunilha e os ovos.
🔸 bata bem.
🔸 em seguida, adicione a farinha, o cacau, o bicarbonato, a canela e o leitelho, batendo bem na batedeira.
🔸 agora adicione a abobrinha ralada e as gotas de chocolate, misturando bem com a mão.
🔸 espalhe a mistura na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por 30-40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser espetado na mistura.
🔸 deixe esfriar completamente.
🔸 para fazer o estêncil, trace formas que reflitam as fases da lua em um pergaminho redondo que tenha a mesma circunferência do seu bolo (veja a foto para referências de formas) e corte-as cuidadosamente com uma tesoura ou uma faca artesanal.
🔸 coloque por cima do bolo resfriado e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
🔸 em uma tigela grande, misture os açúcares branco e marrom, a manteiga, o óleo, a baunilha e os ovos.
🔸 bata bem.
🔸 em seguida, adicione a farinha, o cacau, o bicarbonato, a canela e o leitelho, batendo bem na batedeira.
🔸 agora adicione a abobrinha ralada e as gotas de chocolate, misturando bem com a mão.
🔸 espalhe a mistura na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por 30-40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser espetado na mistura.
🔸 deixe esfriar completamente.
🔸 para fazer o estêncil, trace formas que reflitam as fases da lua em um pergaminho redondo que tenha a mesma circunferência do seu bolo (veja a foto para referências de formas) e corte-as cuidadosamente com uma tesoura ou uma faca artesanal.
🔸 coloque por cima do bolo resfriado e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
