🧁 Ingredientes
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🥄 1 colher de chá de fermento em pó
- 🧂 3/4 colher de chá de sal kosher grosso
- 🥚 4 ovos grandes
- 🍬 2 xícaras de açúcar
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🧈 1/2 xícara de manteiga sem sal, derretida, quente
- 🥛 1 xícara de leite integral, temperatura ambiente
- 🍰 geléia de framboesa ou pasta de frutas
- 🍋 coalhada de limão comprada
- 🍬 açúcar em pó
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 forre uma assadeira pesada de 18 x 12 x 1 polegada (2.5 cm) com papel manteiga.
🔸 bata os primeiros 3 ingredientes em uma tigela média.
🔸 na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a baunilha em uma tigela grande até ficar bem claro e espesso, cerca de 5 minutos.
🔸 junte a manteiga e depois o leite.
🔸 junte a mistura de farinha e bata apenas até misturar bem, cerca de 30 segundos.
🔸 espalhe a massa uniformemente na assadeira preparada.
🔸 asse o bolo até que o provador inserido no centro saia limpo e o bolo comece a colorir por cima, 26 a 28 minutos.
🔸 deixe esfriar completamente o bolo na assadeira na gradinha.
🔸 usando um cortador de biscoitos em formato de coração de 10 cm, corte 8 corações do bolo (cubra e reserve as sobras do bolo).
🔸 espalhe uma fina camada de geléia por cima de 1 coração de bolo.
🔸 espalhe 1 colher de chá cheia de coalhada de limão; cubra com outro coração de bolo.
🔸 repita com os corações restantes, geléia e coalhada de limão.
🔸 polvilhe cada um com açúcar de confeiteiro.
🔸 forre uma assadeira pesada de 18 x 12 x 1 polegada (2.5 cm) com papel manteiga.
🔸 bata os primeiros 3 ingredientes em uma tigela média.
🔸 na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a baunilha em uma tigela grande até ficar bem claro e espesso, cerca de 5 minutos.
🔸 junte a manteiga e depois o leite.
🔸 junte a mistura de farinha e bata apenas até misturar bem, cerca de 30 segundos.
🔸 espalhe a massa uniformemente na assadeira preparada.
🔸 asse o bolo até que o provador inserido no centro saia limpo e o bolo comece a colorir por cima, 26 a 28 minutos.
🔸 deixe esfriar completamente o bolo na assadeira na gradinha.
🔸 usando um cortador de biscoitos em formato de coração de 10 cm, corte 8 corações do bolo (cubra e reserve as sobras do bolo).
🔸 espalhe uma fina camada de geléia por cima de 1 coração de bolo.
🔸 espalhe 1 colher de chá cheia de coalhada de limão; cubra com outro coração de bolo.
🔸 repita com os corações restantes, geléia e coalhada de limão.
🔸 polvilhe cada um com açúcar de confeiteiro.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
