🧁 Ingredientes
- 🍰 2 xícaras de acini di pepe (menos de 1 LIBRA (0.45 kg))
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🫒 1 colher de sopa de azeite
- 🍽️ 1/2 xícara de parmigiano-reggiano ralado
- 🍋 1 colher de sopa de raspas de limão ralada
- 🌶️ 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe os acini di pepe em uma panela de 4 litros de água fervente com sal (2 colheres de chá de sal para 3 litros de água) até ficar al dente.
🔸 reserve 1 xícara de água do cozimento e escorra o macarrão.
🔸 derreta a manteiga na mesma panela com o azeite.
🔸 retire do fogo e junte o macarrão, o queijo, as raspas, a pimenta, 1/2 colher de chá de sal e 1/2 xícara de água do cozimento (adicione mais para umedecer, se necessário).
🔸 reserve 1 xícara de água do cozimento e escorra o macarrão.
🔸 derreta a manteiga na mesma panela com o azeite.
🔸 retire do fogo e junte o macarrão, o queijo, as raspas, a pimenta, 1/2 colher de chá de sal e 1/2 xícara de água do cozimento (adicione mais para umedecer, se necessário).
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
