🧁 Ingredientes
- 🍽️ 175g (6 onças (170 g)) de couve de bruxelas
- 🥣 2 clementinas ou outros cítricos pequenos
- 🍯 uma maçã avermelhada
- 🥣 1 colher de sopa de sementes de gergelim
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🥣 um punhado de amêndoas sem pele
- 🧂 um punhado grande de folhas planas de salsa
- 🥣 uma clementina
- 🍋 um limão
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🥧 1 colher de sopa de vinho branco vinagre
- 🍯 1 colher de sopa de mel
👨🍳 Modo de Preparo
coloque uma panela grande com água para ferver.
🔸 apare os brotos, remova as folhas externas e coloque-os em uma tigela com água fria.
🔸 corte o que sobrou dos brotos em quartos e adicione às folhas.
🔸 enxágue bem e escorra.
🔸 salgue levemente a água fervente e depois coloque os brotos.
🔸 deixe cozinhar por no máximo dois minutos, até que as cores fiquem brilhantes.
🔸 prepare uma tigela com água com cubos de gelo.
🔸 na falta disso, uma bacia com água bem fria.
🔸 escorra os brotos e coloque-os na água gelada.
🔸 isso irá impedi-los de cozinhar.
🔸 retire a casca das clementinas.
🔸 corte a fruta ao meio, depois em rodelas finas e coloque na saladeira.
🔸 corte a maçã ao meio e, em seguida, corte cada metade em segmentos finos, removendo as sementes à medida que avança.
🔸 misture as maçãs com as clementinas.
🔸 em uma frigideira seca, torre as sementes de gergelim até ficarem bem douradas, depois coloque metade delas em uma tigela pequena e o restante nas clementinas e brotos.
🔸 volte a panela ao fogo e acrescente o azeite e depois as amêndoas.
🔸 deixe cozinhar, mexendo-os na panela a cada poucos minutos, até que fiquem dourados e perfumados.
🔸 salgue levemente, retire e coloque sobre papel de cozinha.
🔸 escorra e seque levemente os brotos e suas folhas, depois misture delicadamente com as maçãs e as clementinas.
🔸 esprema a clementina e o limão e misture o suco nas sementes de gergelim reservadas.
🔸 com um garfo ou batedor pequeno, acrescente o azeite, o vinagre de vinho branco e o mel.
🔸 tempere com sal e pimenta-do-reino e use para temperar a salada.
🔸 apare os brotos, remova as folhas externas e coloque-os em uma tigela com água fria.
🔸 corte o que sobrou dos brotos em quartos e adicione às folhas.
🔸 enxágue bem e escorra.
🔸 salgue levemente a água fervente e depois coloque os brotos.
🔸 deixe cozinhar por no máximo dois minutos, até que as cores fiquem brilhantes.
🔸 prepare uma tigela com água com cubos de gelo.
🔸 na falta disso, uma bacia com água bem fria.
🔸 escorra os brotos e coloque-os na água gelada.
🔸 isso irá impedi-los de cozinhar.
🔸 retire a casca das clementinas.
🔸 corte a fruta ao meio, depois em rodelas finas e coloque na saladeira.
🔸 corte a maçã ao meio e, em seguida, corte cada metade em segmentos finos, removendo as sementes à medida que avança.
🔸 misture as maçãs com as clementinas.
🔸 em uma frigideira seca, torre as sementes de gergelim até ficarem bem douradas, depois coloque metade delas em uma tigela pequena e o restante nas clementinas e brotos.
🔸 volte a panela ao fogo e acrescente o azeite e depois as amêndoas.
🔸 deixe cozinhar, mexendo-os na panela a cada poucos minutos, até que fiquem dourados e perfumados.
🔸 salgue levemente, retire e coloque sobre papel de cozinha.
🔸 escorra e seque levemente os brotos e suas folhas, depois misture delicadamente com as maçãs e as clementinas.
🔸 esprema a clementina e o limão e misture o suco nas sementes de gergelim reservadas.
🔸 com um garfo ou batedor pequeno, acrescente o azeite, o vinagre de vinho branco e o mel.
🔸 tempere com sal e pimenta-do-reino e use para temperar a salada.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
