🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de batata yukon gold, descascada e cortada em pedaços de 1 polegada (2.5 cm)
- 🧄 3 dentes de alho descascados
- 🫒 1/3 xícara de azeite de oliva extra-virgem mais adicional para regar
- 🥗 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de feijão verde, aparado
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe as batatas e o alho em uma panela grande com água fervente com sal (3 colheres de sopa de sal para 6 litros de água), descoberto, até ficar macio, por 12 a 15 minutos.
🔸 transfira para uma tigela grande com uma escumadeira e amasse grosseiramente com óleo e 1/4 colher de chá de sal.
🔸 mantenha-se aquecido e coberto.
🔸 cozinhe o feijão verde em água fervente, descoberto, até ficar macio, por 6 a 10 minutos (o feijão pode não ser verde brilhante).
🔸 escorra e misture ao purê de batatas em uma tigela.
🔸 regue com azeite.
🔸 transfira para uma tigela grande com uma escumadeira e amasse grosseiramente com óleo e 1/4 colher de chá de sal.
🔸 mantenha-se aquecido e coberto.
🔸 cozinhe o feijão verde em água fervente, descoberto, até ficar macio, por 6 a 10 minutos (o feijão pode não ser verde brilhante).
🔸 escorra e misture ao purê de batatas em uma tigela.
🔸 regue com azeite.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
