🧁 Ingredientes
- 🥄 4 xícaras de pão francês em cubos de 1 polegada (2.5 cm) e pão de milho preparado
- 🫒 4 colheres de sopa de azeite
- 🥣 1 colher de sopa de tomilho seco
- 🥧 1 quilo de peru bem temperado ou linguiça de porco italiana doce, a granel ou elos (invólucros removidos), quebrado em pedaços
- 🧅 1 xícara de cebola roxa picada
- 🥣 1 xícara de aipo picado
- 🧄 1 colher de sopa de alho finamente picado
- 🥧 2 colheres de chá de folhas de sálvia secas, esfareladas
- 🥘 3/4 xícara de cranberries secas
- 🌰 3/4 xícara de nozes picadas
- 🍰 1/2 xícara de ameixas secas sem caroço, cortadas em quartos
- 🍰 1 xícara de caldo de galinha desengordurado
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 coloque os cubos de pão em uma tigela grande e misture com 2 colheres de sopa de azeite, tomilho, sal e pimenta a gosto.
🔸 espalhe os cubos de pão em duas assadeiras e leve ao forno por 15 a 20 minutos ou até torrar levemente, sacudindo as assadeiras de vez em quando.
🔸 volte para a tigela.
🔸 2.
🔸 doure a linguiça em uma frigideira grossa em fogo médio.
🔸 com uma escumadeira, retire a linguiça e coloque-a na tigela, descartando a gordura.
🔸 coloque as 2 colheres de sopa restantes de azeite na panela e refogue a cebola, o aipo, o alho e a sálvia em fogo médio-baixo por 15 a 20 minutos ou até murchar, mexendo sempre.
🔸 combine com cubos de pão, cranberries, nozes e ameixas secas.
🔸 3.
🔸 regue a mistura com o caldo para umedecer conforme desejado e misture bem.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 asse, coberto com papel alumínio, em uma assadeira a 350°F (177°C) por 30 a 45 minutos.
🔸 sirva do prato.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 coloque os cubos de pão em uma tigela grande e misture com 2 colheres de sopa de azeite, tomilho, sal e pimenta a gosto.
🔸 espalhe os cubos de pão em duas assadeiras e leve ao forno por 15 a 20 minutos ou até torrar levemente, sacudindo as assadeiras de vez em quando.
🔸 volte para a tigela.
🔸 2.
🔸 doure a linguiça em uma frigideira grossa em fogo médio.
🔸 com uma escumadeira, retire a linguiça e coloque-a na tigela, descartando a gordura.
🔸 coloque as 2 colheres de sopa restantes de azeite na panela e refogue a cebola, o aipo, o alho e a sálvia em fogo médio-baixo por 15 a 20 minutos ou até murchar, mexendo sempre.
🔸 combine com cubos de pão, cranberries, nozes e ameixas secas.
🔸 3.
🔸 regue a mistura com o caldo para umedecer conforme desejado e misture bem.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 asse, coberto com papel alumínio, em uma assadeira a 350°F (177°C) por 30 a 45 minutos.
🔸 sirva do prato.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
