🧁 Ingredientes
- 🥄 2 1/4 a 2 1/2 LIBRAS (1.13 kg) de brócolis (cerca de 4 cachos)
- 🧈 6 colheres de sopa (3/4 palitos) de manteiga
- 🍽️ 1/4 xícara de chalotas picadas finamente (cerca de 2 médias)
- 🧄 1 dente de alho picado
- 🌰 1/2 xícara de nozes torradas, picadas grosseiramente
- 🧂 sal kosher grosso
👨🍳 Modo de Preparo
leve uma panela grande com água salgada para ferver.
🔸 adicione brócolis; mexa para separar e cozinhe por 2 minutos.
🔸 ralo.
🔸 transfira os brócolis para papel toalha para escorrer.
🔸 legal.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 enrole os brócolis em várias camadas de papel toalha limpo; coloque em um saco plástico que possa ser fechado novamente e leve à geladeira.
🔸 derreta a manteiga em uma frigideira extragrande em fogo médio.
🔸 adicione a cebolinha e o alho, depois as nozes; refogue até que as chalotas estejam macias, cerca de 3 minutos.
🔸 aumente o fogo para médio-alto; mexa constantemente até a manteiga dourar e as nozes ficarem aromáticas, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione o brócolis à frigideira e mexa delicadamente até aquecer, cerca de 7 minutos.
🔸 tempere a gosto com sal grosso e pimenta.
🔸 transfira para uma travessa e sirva.
🔸 adicione brócolis; mexa para separar e cozinhe por 2 minutos.
🔸 ralo.
🔸 transfira os brócolis para papel toalha para escorrer.
🔸 legal.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 enrole os brócolis em várias camadas de papel toalha limpo; coloque em um saco plástico que possa ser fechado novamente e leve à geladeira.
🔸 derreta a manteiga em uma frigideira extragrande em fogo médio.
🔸 adicione a cebolinha e o alho, depois as nozes; refogue até que as chalotas estejam macias, cerca de 3 minutos.
🔸 aumente o fogo para médio-alto; mexa constantemente até a manteiga dourar e as nozes ficarem aromáticas, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione o brócolis à frigideira e mexa delicadamente até aquecer, cerca de 7 minutos.
🔸 tempere a gosto com sal grosso e pimenta.
🔸 transfira para uma travessa e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
