🧁 Ingredientes
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida, dividida
- 🥗 1 colher de sopa de migalhas de pão seco e fino
- 🥛 1 2/3 xícara de ricota de leite integral (15 onças (425 g))
- 🥚 2 ovos grandes
- 🥢 1/4 colher de chá de canela
- 🧂 1/8 colher de chá de sal
- 🍬 5 colheres de sopa de açúcar, dividido
- 🥄 1 1/2 colher de sopa de pinhões, torrados
- 🍯 2 xícaras de uvas vermelhas sem sementes (3/4 LIBRA (1.81 kg)), cortadas pela metade
- 🍲 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375°F (191°C) com grades no terço médio e inferior.
🔸 unte com manteiga um prato de torta de vidro ou cerâmica de 23 cm com um pouco de manteiga e espalhe migalhas de pão no prato para cobrir.
🔸 bata a ricota, os ovos, a canela, o sal e 3 colheres de açúcar no liquidificador até ficar bem homogêneo, cerca de 2 minutos.
🔸 despeje a massa na forma de torta e polvilhe com nozes.
🔸 asse no meio do forno até estufar, dourar e firmar, cerca de 25 minutos.
🔸 pudim fresco em uma gradinha.
🔸 enquanto o pudim assa, misture as uvas com a manteiga restante, as 2 colheres de sopa de açúcar restantes e o vinagre em uma assadeira pequena e rasa e deixe macerar.
🔸 aumente a temperatura do forno para 425°F (218°C).
🔸 asse as uvas no terço inferior do forno, sacudindo a panela de vez em quando, até ficarem macias, mas sem desmanchar, 10 a 12 minutos.
🔸 esfrie as uvas até aquecerem e sirva junto com o pudim.
🔸 unte com manteiga um prato de torta de vidro ou cerâmica de 23 cm com um pouco de manteiga e espalhe migalhas de pão no prato para cobrir.
🔸 bata a ricota, os ovos, a canela, o sal e 3 colheres de açúcar no liquidificador até ficar bem homogêneo, cerca de 2 minutos.
🔸 despeje a massa na forma de torta e polvilhe com nozes.
🔸 asse no meio do forno até estufar, dourar e firmar, cerca de 25 minutos.
🔸 pudim fresco em uma gradinha.
🔸 enquanto o pudim assa, misture as uvas com a manteiga restante, as 2 colheres de sopa de açúcar restantes e o vinagre em uma assadeira pequena e rasa e deixe macerar.
🔸 aumente a temperatura do forno para 425°F (218°C).
🔸 asse as uvas no terço inferior do forno, sacudindo a panela de vez em quando, até ficarem macias, mas sem desmanchar, 10 a 12 minutos.
🔸 esfrie as uvas até aquecerem e sirva junto com o pudim.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
