🧁 Ingredientes
- 🫒 spray de óleo vegetal antiaderente
- 🥘 4 bifes de atum voador de 5 onças (142 g) (dos eua ou canadá; cerca de 1 polegada (2.5 cm) de espessura)
- 🥧 2 abobrinhas, divididas em quatro no sentido do comprimento
- 🥣 1 berinjela (cerca de 1 LIBRA (0.45 kg)), cortada longitudinalmente em fatias de 3/4 de polegada de espessura
- 🫒 4 colheres de sopa (cerca de) de azeite
- 🍅 2 xícaras de tomates cereja variados, cortados ao meio
- 🍰 2 colheres de chá ervas de provence*
- 🧄 1 dente de alho picado
- 🥘 easy aioli
👨🍳 Modo de Preparo
pulverize a grelha com spray antiaderente.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 pincele os bifes de atum, abobrinha e berinjela com azeite; polvilhe com sal e pimenta.
🔸 grelhe os vegetais até ficarem macios e levemente carbonizados, virando ocasionalmente, por cerca de 12 minutos.
🔸 retire da grelha e corte em pedaços pequenos.
🔸 coloque os legumes, os tomates, as ervas da provença e o alho em uma tigela grande; misture bem.
🔸 reserve.
🔸 grelhe os bifes de atum até o ponto desejado, cerca de 4 minutos de cada lado para mal passado.
🔸 coloque o atum nos pratos, cubra com os legumes e sirva com o aioli.
🔸 * uma mistura de ervas secas; vendido na seção de temperos de supermercados e em lojas de alimentos especializados.
🔸 se não estiver disponível, uma combinação de sementes secas de tomilho, manjericão, salgados e erva-doce pode ser substituída.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 pincele os bifes de atum, abobrinha e berinjela com azeite; polvilhe com sal e pimenta.
🔸 grelhe os vegetais até ficarem macios e levemente carbonizados, virando ocasionalmente, por cerca de 12 minutos.
🔸 retire da grelha e corte em pedaços pequenos.
🔸 coloque os legumes, os tomates, as ervas da provença e o alho em uma tigela grande; misture bem.
🔸 reserve.
🔸 grelhe os bifes de atum até o ponto desejado, cerca de 4 minutos de cada lado para mal passado.
🔸 coloque o atum nos pratos, cubra com os legumes e sirva com o aioli.
🔸 * uma mistura de ervas secas; vendido na seção de temperos de supermercados e em lojas de alimentos especializados.
🔸 se não estiver disponível, uma combinação de sementes secas de tomilho, manjericão, salgados e erva-doce pode ser substituída.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
