🧁 Ingredientes
- ☕ 1 xícara de grãos de café expresso finamente moídos
- 🍲 3 xícaras de água
- 🍬 1/2 xícara mais 1 colher de sopa de açúcar
- 🥘 3 colheres de sopa de suco de laranja
- 🍽️ 3 colheres de sopa de grand marnier ou outro licor de laranja
- 🥘 4 colheres de chá de casca de laranja finamente ralada
- 🥗 1 litro de sorvete de baunilha premium, levemente amolecido
- 🥗 8 a 12 biscoitos amaretti (macaroons italianos)*
- 🥗 2 fatias finas de laranja, cortadas ao meio (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
prepare o expresso com 3 xícaras de água na cafeteira.
🔸 despeje o café em uma pequena panela de metal.
🔸 adicione 1/2 xícara de açúcar; mexa para dissolver.
🔸 congele por 2 horas, mexendo duas vezes.
🔸 cubra e congele sem mexer até ficar sólido, pelo menos 6 horas ou durante a noite.
🔸 usando um garfo, raspe a granita até formar cristais gelados e misture bem.
🔸 cobrir; mantenha congelado.
🔸 misture o suco de laranja, o licor, a casca da laranja e 1 colher de sopa de açúcar em uma tigela média até que o açúcar se dissolva.
🔸 transfira 2 colheres de sopa da mistura para uma tigela pequena para usar como molho; frio.
🔸 misture o sorvete na mistura de laranja restante.
🔸 cobrir; congele até ficar firme, pelo menos 6 horas.
🔸 esfarele grosseiramente 1 a 1 1/2 biscoitos em cada um dos 4 copos de parfait.
🔸 cubra cada um com 1/2 xícara de granita e mais 1 a 1 1/2 biscoitos esfarelados.
🔸 cubra cada um com uma bola de sorvete.
🔸 regue 1 1/2 colher de chá de molho de laranja sobre o sorvete.
🔸 decore com rodelas de laranja, se desejar.
🔸 * disponível em alguns supermercados e nos mercados italianos.
🔸 despeje o café em uma pequena panela de metal.
🔸 adicione 1/2 xícara de açúcar; mexa para dissolver.
🔸 congele por 2 horas, mexendo duas vezes.
🔸 cubra e congele sem mexer até ficar sólido, pelo menos 6 horas ou durante a noite.
🔸 usando um garfo, raspe a granita até formar cristais gelados e misture bem.
🔸 cobrir; mantenha congelado.
🔸 misture o suco de laranja, o licor, a casca da laranja e 1 colher de sopa de açúcar em uma tigela média até que o açúcar se dissolva.
🔸 transfira 2 colheres de sopa da mistura para uma tigela pequena para usar como molho; frio.
🔸 misture o sorvete na mistura de laranja restante.
🔸 cobrir; congele até ficar firme, pelo menos 6 horas.
🔸 esfarele grosseiramente 1 a 1 1/2 biscoitos em cada um dos 4 copos de parfait.
🔸 cubra cada um com 1/2 xícara de granita e mais 1 a 1 1/2 biscoitos esfarelados.
🔸 cubra cada um com uma bola de sorvete.
🔸 regue 1 1/2 colher de chá de molho de laranja sobre o sorvete.
🔸 decore com rodelas de laranja, se desejar.
🔸 * disponível em alguns supermercados e nos mercados italianos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
