🧁 Ingredientes
- 🧅 1 cebola média picada
- 🧄 2 dentes de alho picados finamente
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🍯 1/2 colher de chá de pimenta vermelha quente em flocos
- 🥢 1/2 colher de chá de canela em pó
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta da jamaica moída
- 🍅 1 lata (28 onças (794 g)) de tomates inteiros em suco, escorridos, reservando suco e picados
- 🍬 uma pitada de açúcar
- 🥄 1 1/4 LIBRA (0.57 kg) de camarão grande descascado e limpo
- 🧀 1/4 LIBRA (1.81 kg) de queijo feta esfarelado (2/3 xícara)
- 🥘 2 colheres de sopa de endro picado
- 🧂 acompanhamentos: pão crocante ou arroz branco cozido no vapor; uma salada verde
- 🧂 uma salada verde
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375°F (191°C) com a grelha no meio.
🔸 cozinhe a cebola e o alho em óleo com 1/4 colher de chá de sal em uma panela pesada de 4 litros em fogo médio até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
🔸 junte os temperos e cozinhe, mexendo sempre, por 30 segundos.
🔸 adicione os tomates picados com o suco e o açúcar e cozinhe, destampado, mexendo de vez em quando, até engrossar um pouco, cerca de 20 minutos.
🔸 retire do fogo.
🔸 tempere o camarão com 1/8 colher de chá de sal e misture ao molho de tomate.
🔸 transfira para uma assadeira rasa de 2 litros e cubra com queijo feta.
🔸 asse até ficar cozido, 18 a 20 minutos.
🔸 sirva polvilhado com endro.
🔸 cozinhe a cebola e o alho em óleo com 1/4 colher de chá de sal em uma panela pesada de 4 litros em fogo médio até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
🔸 junte os temperos e cozinhe, mexendo sempre, por 30 segundos.
🔸 adicione os tomates picados com o suco e o açúcar e cozinhe, destampado, mexendo de vez em quando, até engrossar um pouco, cerca de 20 minutos.
🔸 retire do fogo.
🔸 tempere o camarão com 1/8 colher de chá de sal e misture ao molho de tomate.
🔸 transfira para uma assadeira rasa de 2 litros e cubra com queijo feta.
🔸 asse até ficar cozido, 18 a 20 minutos.
🔸 sirva polvilhado com endro.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
