🧁 Ingredientes
- 🧅 2 colheres de sopa. cebola em pó
- 🧄 1 colher de sopa. alho em pó
- 🍯 3/4 colher de chá. flocos de pimenta vermelha esmagados
- 🧂 1/2 colher de chá. sal kosher
- 🧂 1 saco (8 onças (227 g)) de batatas fritas salgadas cozidas na chaleira
- 🫒 1/4 xícara de azeite extra-virgem
- 🥧 1/3 xícara de endro picado
- 🍋 1 limão
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
- 🥘 um moinho de especiarias
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 moa a cebola em pó, o alho em pó, os flocos de pimenta vermelha e o sal no moinho de especiarias até que os flocos de pimenta vermelha estejam bem moídos.
🔸 transfira para uma tigela pequena e reserve.
🔸 espalhe as batatas fritas em uma assadeira com borda.
🔸 asse, mexendo na metade, até dourar bem, cerca de 5 minutos.
🔸 transfira as batatas fritas para uma tigela grande e regue com azeite.
🔸 polvilhe a mistura de especiarias reservada e adicione dois terços do endro.
🔸 raspe bem o limão sobre as batatas fritas.
🔸 polvilhe com bastante pimenta-do-reino e misture bem (faça tudo isso enquanto as batatas fritas ainda estão quentes para absorver os sabores da mistura de temperos).
🔸 prove e tempere com mais sal se necessário.
🔸 transfira as batatas fritas para uma travessa e cubra com o restante do endro e mais pimenta-do-reino.
🔸 moa a cebola em pó, o alho em pó, os flocos de pimenta vermelha e o sal no moinho de especiarias até que os flocos de pimenta vermelha estejam bem moídos.
🔸 transfira para uma tigela pequena e reserve.
🔸 espalhe as batatas fritas em uma assadeira com borda.
🔸 asse, mexendo na metade, até dourar bem, cerca de 5 minutos.
🔸 transfira as batatas fritas para uma tigela grande e regue com azeite.
🔸 polvilhe a mistura de especiarias reservada e adicione dois terços do endro.
🔸 raspe bem o limão sobre as batatas fritas.
🔸 polvilhe com bastante pimenta-do-reino e misture bem (faça tudo isso enquanto as batatas fritas ainda estão quentes para absorver os sabores da mistura de temperos).
🔸 prove e tempere com mais sal se necessário.
🔸 transfira as batatas fritas para uma travessa e cubra com o restante do endro e mais pimenta-do-reino.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
