🧁 Ingredientes
- 🍚 1 1/2 xícara de arroz selvagem (cerca de 9 onças (255 g))
- 🧂 2 colheres de chá de sal kosher grosso
- 🥗 3 xícaras de abóbora descascada em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm) (de 11/2 LIBRA (2.49 kg) de abóbora)
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite
- 🧈 6 colheres de sopa (3/4 palitos) de manteiga, dividida
- 🧄 1 1/2 xícara de alho-poró picado (somente a parte branca)
- 🥗 1 1/2 xícara de grãos de milho branco congelados, descongelados
- 🧂 1 colher de sopa de salsa italiana fresca picada
👨🍳 Modo de Preparo
lave o arroz na peneira em água fria; ralo.
🔸 leve 6 xícaras de água e 2 colheres de chá de sal grosso para ferver em uma panela grande.
🔸 adicione o arroz; deixe ferver.
🔸 reduza o calor; cozinhe descoberto até que os grãos de arroz comecem a se partir e fiquem macios, mas ainda levemente mastigáveis, cerca de 45 minutos.
🔸 ralo.
🔸 espalhe em uma assadeira com borda para esfriar.
🔸 transfira para uma tigela.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 assadeira com borda de óleo.
🔸 misture os cubos de abóbora e 3 colheres de sopa de óleo em uma tigela média.
🔸 espalhe a abóbora em uma única camada na assadeira preparada; polvilhe com sal e pimenta.
🔸 asse até ficar macio, mas firme o suficiente para manter a forma, mexendo ocasionalmente, por cerca de 15 minutos.
🔸 transfira a abóbora para uma tigela.
🔸 legal.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 derreta 4 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
🔸 adicione o alho-poró e 3/4 xícara de água; cozinhe até que o alho-poró esteja macio, cerca de 7 minutos.
🔸 adicione milho; cozinhe por mais 2 minutos.
🔸 adicione o arroz e a abóbora; cozinhe até aquecer e o líquido ser absorvido, cerca de 4 minutos.
🔸 junte 2 colheres de sopa de manteiga e salsa.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 transfira para uma tigela e sirva.
🔸 leve 6 xícaras de água e 2 colheres de chá de sal grosso para ferver em uma panela grande.
🔸 adicione o arroz; deixe ferver.
🔸 reduza o calor; cozinhe descoberto até que os grãos de arroz comecem a se partir e fiquem macios, mas ainda levemente mastigáveis, cerca de 45 minutos.
🔸 ralo.
🔸 espalhe em uma assadeira com borda para esfriar.
🔸 transfira para uma tigela.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 assadeira com borda de óleo.
🔸 misture os cubos de abóbora e 3 colheres de sopa de óleo em uma tigela média.
🔸 espalhe a abóbora em uma única camada na assadeira preparada; polvilhe com sal e pimenta.
🔸 asse até ficar macio, mas firme o suficiente para manter a forma, mexendo ocasionalmente, por cerca de 15 minutos.
🔸 transfira a abóbora para uma tigela.
🔸 legal.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 derreta 4 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
🔸 adicione o alho-poró e 3/4 xícara de água; cozinhe até que o alho-poró esteja macio, cerca de 7 minutos.
🔸 adicione milho; cozinhe por mais 2 minutos.
🔸 adicione o arroz e a abóbora; cozinhe até aquecer e o líquido ser absorvido, cerca de 4 minutos.
🔸 junte 2 colheres de sopa de manteiga e salsa.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 transfira para uma tigela e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
