🧁 Ingredientes
- 🍬 1/4 xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar
- 🥗 2 colheres de sopa de amido de milho
- ☕ 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de café expresso em pó
- 🥛 2 xícaras de leite integral
- 🍫 1 xícara de gotas de chocolate amargo ou meio amargo
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 🍲 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 🥛 1/2 xícara de creme de leite fresco gelado
👨🍳 Modo de Preparo
bata 1/4 xícara de açúcar, amido de milho e 1 colher de sopa de café expresso instantâneo em pó em uma panela média pesada para misturar.
🔸 aos poucos, acrescente o leite.
🔸 bata em fogo médio até a mistura ferver e engrossar, 3 a 4 minutos.
🔸 retire do fogo.
🔸 junte as gotas de chocolate, a manteiga e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
🔸 divida a mistura entre 6 ramequins ou copos pequenos.
🔸 cubra e leve à geladeira o pudim até esfriar, cerca de 2 horas.
🔸 na batedeira, bata o creme de leite, as 2 colheres de sopa de açúcar restantes e 1 colher de chá de café expresso em pó em uma tigela média até formar picos.
🔸 cubra cada pudim de chocolate com um pouco de creme de café expresso.
🔸 aos poucos, acrescente o leite.
🔸 bata em fogo médio até a mistura ferver e engrossar, 3 a 4 minutos.
🔸 retire do fogo.
🔸 junte as gotas de chocolate, a manteiga e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
🔸 divida a mistura entre 6 ramequins ou copos pequenos.
🔸 cubra e leve à geladeira o pudim até esfriar, cerca de 2 horas.
🔸 na batedeira, bata o creme de leite, as 2 colheres de sopa de açúcar restantes e 1 colher de chá de café expresso em pó em uma tigela média até formar picos.
🔸 cubra cada pudim de chocolate com um pouco de creme de café expresso.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
